ORTOMOLECULAR NEWS / PREGUNTAS Y RESPUESTAS

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INVITACIÓN: PROGRAMAS DE NUTRICIÓN ORTOMOLECULAR

2007-12-28T12:36:00.001-08:00

AHANAOA A. C.: ASOCIACIÓN HISPANO-AMERICANA DE NUTRIOLOGÍA ALTERNATIVA, ORTOMOLECULAR Y ANTIENVEJECIMIENTO A. C.

Con sede principal en Seattle Washington, y sede secundaria en la Ciudad de México.

INVITACIÓN A PRESENCIAR NUESTROS PROGRAMAS DE NUTRICIÓN ORTOMOLECULAR

I AVISO

Se comunica que a partir del 22 de enero del 2008, empezaremos a trasmitir en vivo, a través de la red, una serie continua semanal, de pláticas, conferencias, entrevistas y mesas redondas de diversos temas de medicina y nutriología ortomolecular.

La transmisión será todos los martes a las 7:00 hora de seattle, por medio de nuestro salón virtual el cual cuenta con un cupo de 500 personas y con capacidad para trasmitir, sonido, imágenes, video y para interactuar con el conferenciante, con el moderador y con los demás participantes.

Puedes ver la información completa en el siguiente vínculo:

Atentamente,

Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado.

AHANAOA A. C.

Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado Saldana

Fundador y presidente.

Los ácidos omega 3 reducen el riesgo de diabetes en niños propensos a la enfermedad =20?=

2007-10-01T18:19:00.001-07:00

Los ácidos omega 3 reducen el riesgo de diabetes en niños propensos a la enfermedad

Se ha encontrado una relación inversa que entre el consumo de ácidos grasos omega 3 y el desarrollo de autoinmunidad contra los islotes pancreáticos, logrando reducir el riego de diabetes en más de la mitad

Redacción, Madrid (30-9-2007).- Los ácidos grasos omega 3 reducen en niños propensos a la diabetes tipo 1 el riesgo de desarrollar la enfermedad, según un estudio de la Universidad de Colorado y el Centro de Ciencias de la Salud en Denver (Estados Unidos) que se publica en la revista Journal of the American Medical Association(JAMA).

Los primeros resultados de la investigación sugieren que incluir ácidos grasos omega 3 en la dieta de niños con mayor riesgo de diabetes tipo 1 podría estar asociado con un menor riesgo desarrollar autoinmunidad contra los islotes pancreáticos, alteración del sistema inmune asociada al desarrollo de la diabetes.

Se desconoce qué es lo que inicia el proceso autoinmune que caracteriza a la diabetes tipo 1, que desencadena la destrucción de las células beta productoras de insulina en los islotes pancreáticos, pero se cree que tanto los factores genéticos como los ambientales están implicados en el desarrollo de la enfermedad.

Los investigadores examinaron si el consumo de los ácidos grasos omega 3 y omega 6 está asociado con el desarrollo en niños de anticuerpos contra las células pancreáticas que producen la insulina.

En el estudio, llevado a cabo entre los años 1994 y 2006, participaron 1.770 niños con un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 1 ya fuera por poseer un genotipo que predispone a la enfermedad o por tener un hermano o padre con diabetes tipo 1. La edad media de seguimiento de estos niños fue de 6,2 años a partir del año de edad. La autoinmunidad contra los islotes se midió en relación al consumo en la dieta de ácidos grasos poliinsaturados, cuya principal fuente es el pescado. La dieta de los niños se midió utilizando un cuestionario de frecuencia alimentaria.

En el trabajo también se incluyó el estudio de un grupo de 244 niños en los que se evaluó el riesgo de autoinmunidad contra los islotes y el contenido de ácidos grasos poliinsaturados de los glóbulos rojos.

Según los investigadores, 58 niños dieron positivo en las pruebas de autoinmunidad contra los islotes durante el seguimiento. Teniendo en cuenta el genotipo de riesgo, los antecedentes familiares de la diabetes tipo 1, el consumo calórico y el consumo total de ácidos grasos omega 6, el consumo total de omega 3 estaba inversamente asociado con el riesgo de autoinmunidad, en concreto, la reducción del riesgo era del 55 por ciento.

La asociación se hizo más fuerte cuando la definición de los resultados estaba limitada a aquellos niños que daban positivo a dos o más autoanticuerpos. En el estudio que se centró en los glóbulos rojos, el contenido de ácido graso omega 3 estaba asociado con un 37 por ciento menos de riesgo de autoinmunidad.

Según los investigadores, el estudio sugiere que un mayor consumo de ácidos grasos omega 3 está asociado con un menor riesgo de autoinmunidad contra los islotes en niños con un mayor riesgo genético de diabetes tipo 1.

AHANAOA A. C.

Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado Saldana

Fundador y presidente.

10 millones de jóvenes mexicanos padecen hipertensión arterial

2007-10-01T18:17:00.001-07:00

10 millones de jóvenes mexicanos padecen hipertensión arterial

Un estudio demostró que el 30 por ciento de la población de 20 años de edad o más padece hipertensión arterial, causada principalmente por la mala alimentación y el sedentarismo.

14:30:00
Lo anterior lo señaló el Gerente de la Línea Cardiovascular de los Laboratorios Merzk, Ignacio Pagaza, quien además dijo que la hipertensión y diabetes, es un elemento sumamente mortal para la población con estas enfermedades.

Así mismo dijo que el 66 por ciento de la población enfrentan problemas de obesidad y sobrepeso, y que México ocupa el segundo lugar en obesidad, cuyo mal es un factor de riesgo que puede provocar enfermedades cardiovasculares o diabetes.

Dijo que entre los jóvenes empieza a registrarse problemas de obesidad, pues dos de cada tres lo padecen y que la diabetes es la principal causa de muerte, seguida de enfermedades cardiovasculares

Un estudio demostró que el 30 por ciento de la población de 20 años de edad o más padece hipertensión arterial, causada principalmente por la mala alimentación y el sedentarismo.

Lo anterior lo señaló el Gerente de la Línea Cardiovascular de los Laboratorios Merzk, Ignacio Pagaza, quien además dijo que la hipertensión y diabetes, es un elemento sumamente mortal para la población con estas enfermedades.

Así mismo dijo que el 66 por ciento de la población enfrentan problemas de obesidad y sobrepeso, y que México ocupa el segundo lugar en obesidad, cuyo mal es un factor de riesgo que puede provocar enfermedades cardiovasculares o diabetes.

Dijo que entre los jóvenes empieza a registrarse problemas de obesidad, pues dos de cada tres lo padecen y que la diabetes es la principal causa de muerte, seguida de enfermedades cardiovasculares

AHANAOA A. C.

Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado Saldana

Fundador y presidente.

Químico del vino tinto previene el cáncer de próstata en ratones

2007-10-01T18:14:00.001-07:00

Químico del vino tinto previene el cáncer de próstata en ratones

12 de septiembre de 2007

Por Anne Harding

NUEVA YORK (Reuters Health) - El resveratrol, un antioxidante que se encuentra en las uvas, puede desacelerar el crecimiento de los tumores prostáticos en ratones, mostró un nuevo estudio.

"Si pudiéramos hacer esto en los seres humanos, sería un logro importante", dijo en una entrevista con Reuters Health el doctor Coral A. Lamartiniere, de la University of Alabama, en Birmingham, quien dirigió el estudio.

Desacelerar el crecimiento tumoral para que un hombre desarrolle cáncer de próstata en su octava década en lugar de la sexta podría implicar que no moriría a causa de la enfermedad, indicó Lamartiniere.

El vino tinto y los jugos de uva son fuentes ricas de resveratrol, producido por la planta para protegerse de los ataques bacterianos y micóticos.

Estudios en animales revelaron que el resveratrol prevendría el cáncer, protegería el corazón e incluso extendería la vida.

Para investigar si el compuesto sería efectivo en la desaceleración o prevención del crecimiento tumoral, los científicos alimentaron a ratones creados para desarrollar esos cánceres con una dieta que contenía resveratrol equivalente a una botella diaria de vino tinto.

Otros animales recibieron una dieta control.

Los ratones alimentados con resveratrol eran casi ocho veces menos propensos que los roedores del grupo de control a desarrollar tumores prostáticos escasamente diferenciados, indicaron los expertos.

"Esos son los peores tumores que se pueden tener, son grandes y más proclives a expandirse", expresó Lamartiniere.

Los roedores alimentados con resveratrol presentaban además un crecimiento celular más lento y división en sus glándulas prostáticas.

Los niveles de varios indicadores celulares que inhiben el crecimiento celular aumentaron en los ratones tratados con resveratrol, comparados con los animales de la cohorte de control.

En tanto, también se redujeron los valores de algunos químicos relacionados con el cáncer, como el factor de crecimiento insulínico tipo 1.

Lamartiniere y su equipo están actualmente investigando si menores concentraciones de resveratrol tendrían los mismos efectos antitumorales.

"Quizá podríamos bajar a dos vasos de vino por noche en lugar de una botella", concluyó el autor.

FUENTE: Carcinogenesis, 3 de agosto del 2007

AHANAOA A. C.

Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado Saldana

Fundador y presidente.

Cuestionados los potenciales beneficios del antioxidante resveratrol en el organismo humano 20/04/2004

Resveratrol y riesgo de cáncer de próstata

2007-10-01T18:12:00.001-07:00

Resveratrol y riesgo de cáncer de próstata

Jano Online
03/09/2007

Determinados componentes del vino tinto parecen prevenir el riesgo de cáncer de próstata, según concluye un estudio firmado por investigadores de la Universidad de Alabama (Estados Unidos), publicado en la edición electrónica de "Carcinogenesis".

La investigación se llevó a cabo con ratones transgénicos, que fueron alimentados mezclado con su comida- con resveratrol, sustancia vegetal que se encuentra en el vino tinto y que ha demostrado ser un potente antioxidante con propiedades anticancerígenas.

En el estudio se observó que los ratones alimentados con resveratrol presentaron 87% menos probabilidades de desarrollar tumores prostáticos. Además, entre los animales que desarrollaron el cáncer, las probabilidades de detener o frenar el crecimiento tumoral fueron 48% más elevadas entre los que recibieron el antioxidante. Según los autores, la mayor protección se consigue al cabo de 7 meses de alimentarse con esta sustancia.

Carcinogenesis 2007;doi:10.1093/carcin/bgm144

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El resveratrol prolonga la vida de ratones sometidos a dieta hipercalórica 02/11/2006

Los efectos beneficiosos del vino sobre la salud pueden deberse al efecto estrogénico del resveratrol 23/12/1997

Webs Relacionadas

University of Alabama

Carcinogenesis

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AHANAOA A. C.

Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado Saldana

Fundador y presidente.

Vino y Salud: El Resveratrol

2007-10-01T18:08:00.001-07:00

[PDF] Vino y Salud: El Resveratrol

Formato de archivo: PDF/Adobe Acrobat - Versión en HTML
Antecedentes históricos relacionan al vino con la salud y la longevidad y esto se ... resveratrol y el cis-resveratrol. Los niveles más altos de resveratrol ...
www.infarmate.org/pdfs/noviembre_diciembre06/vino_salud.pdf -

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Fundador y presidente.

El resveratrol prolonga la vida en moscas y gusanos del mismo modo que la dieta hipocalórica

2007-10-01T18:05:00.001-07:00

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	El resveratrol prolonga la vida en moscas y gusanos del mismo modo que la dieta hipocalórica Fuente: Jano On-line (16 de julio de 2004) Esta sustancia que se encuentra en la uva y en el vino potencia la actividad de las sirtuinas, proteínas implicadas en los efectos antienvejecimiento asociados a una dieta restrictiva Científicos de distintos centros de investigación estadounidenses publican en "Nature" que el resveratrol, sustancia que se encuentra en altos niveles en la piel de la uva y en el vino tinto, no sólo puede ser responsable de los efectos saludables asociados al vino sino que también puede ser la clave de la longevidad. Los autores han descubierto en la mosca del vinagre y en el gusano C. elegans que el resveratrol actúa de la misma forma que la dieta hipocalórica a la hora de prolongar la expectativa de vida de distintas especies, incluidos primates. Según los autores, el hallazgo plantea la posibilidad de que pueda desarrollarse alguna forma de administración del resveratrol para conseguir los mismos beneficios que una dieta hipocalórica estricta. Varios estudios han mostrado que las proteínas llamadas sirtuinas están implicadas en los efectos antienvejecimiento asociados a la dieta hipocalórica. Los científicos buscaban moléculas que activaran esas proteínas y encontraron que el resveratrol es una de las que lo hace con mayor potencia. El año pasado se comprobó que esta sustancia prolongaba la vida de levaduras. Ahora se ha probado en gusanos y moscas del vinagre y se ha visto que los organismos que reciben resveratrol viven más tiempo y tienen una mejor salud sin que por ello se vea afectada su actividad. Por ejemplo, algunos estudios han comprobado que una dieta muy restrictiva prolonga la vida pero los animales sometidos a ella se vuelven a menudo letárgicos y pierden fertilidad. Por el contrario, con la administración de esta sustancia del vino tinto, las moscas produjeron más huevos en lugar de volverse estériles, dicen los autores. Los siguientes estudios se centrarán en ratones, y en el caso de que se comprueben en esta especie los mismos efectos beneficiosos, se podría ensayar en seres humanos. Nature 2004;doi:10.1038/nature02789

AHANAOA A. C.

Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado Saldana

Fundador y presidente.

LAS SIRTUÍNAS, LA LONGEVIDAD Y EL VINO TINTO

2007-10-01T18:03:00.001-07:00

8. BIOLOGÍA Y FISIOLOGÍA

8.4. Biología Molecular y Celular

LAS SIRTUÍNAS, LA LONGEVIDAD Y EL VINO TINTO
24-10-2003

Juan Ponce de León (1460?-1521) murió a los 61 años, edad avanzada dada la época de su existencia pero, indudablemente, no alcanzó su meta vital, descubrir "la fuente de la juventud". Este aventurero y conquistador español, tras conquistar y gobernar Puerto Rico, en 1512 consiguió una capitulación para explorar la isla de Bikini, al norte de Cuba, lugar en el que una leyenda india ubicaba la citada "fuente de la juventud". Aunque fracasó en el empeño lo que si logró fue llegar a una península que bautizó con el nombre de Florida, al coincidir su descubrimiento (marzo de 1513) con el tiempo pascual.

Han transcurrido casi cinco siglos. Los nuevos exploradores ya no suelen ser aguerridos hombres de armas sino sesudos científicos. Con los avances actuales ¿podría plantearse la ciencia hoy día descubrir la naturaleza de la "fuente de la juventud", es decir, conocer los medios de frenar o detener el envejecimiento?. Aunque, evidentemente, la respuesta, por ahora, sea negativa, sin embargo, se vislumbran aproximaciones esperanzadoras como las basadas en los recientes descubrimientos respecto a ciertos genes y, especialmente, sobre una familia muy especial de enzimas, las conocidas con el nombre de sirtuínas.

SIRTUÍNAS. En el complejo investigador de Mission Bay, de la Universidad de California, en San Francisco, lo primero que ven los visitantes de la Dra. Cynthia Kenyon es un video que muestra las evoluciones de unos pequeños gusanos (Caenorhabditis elegans) cuyo genoma ha sido modificado, de modo que su vida normal de 18 días se ha aumentado hasta más de 45 días. Ello lo ha conseguido a partir de su observación inicial, realizada en 1993, de que la disminución de la expresión de un gen, el DAF-2, relacionado con el estrés oxidativo, hacía aumentar la longevidad de esos nematodos. Desde entonces, en toda la escala biológica, desde microorganismos a mamíferos, se conocen y se han provocado decenas de alteraciones genéticas que conducen a incrementos considerables de las respectivas longevidades.

Una de esas modificaciones se conoció a mediados de los 90, cuando el Dr. Guarente, un biólogo molecular del Massachusetts Institute of Technology descubrió que, en levaduras Sacharomyces cerevisae y nematodos Caenorhabditis elegans, la adición de un gen, el SIR-2 aumentaba su longevidad. El SIR-2 codificaba la producción de una enzima SIR-2 que forma parte de una curiosa familia de enzimas que conocemos con el nombre de sirtuínas.

Como bien conocen bastantes lectores de estos artículos las enzimas son catalizadores biológicos que, específicamente, favorecen una determinada conversión bioquímica con gran rapidez y eficacia. Desde el punto de vista químico, la enzima SIR-2 cataliza la eliminación de grupos acetilo presentes en ciertas proteínas presentes en nuestro genoma, las histonas, que son esenciales para la arquitectura y funcionalidad del material genético. Curiosamente, esa "desacetilación" depende de la presencia de otra molécula implicada en el metabolismo celular, el dinucleótido de nicotinamida y adenina (NAD), que puede existir en dos versiones: la oxidada y la reducida.

La actividad del Sir2 adquiere su plenitud cuando aparece en escena la forma oxidada del NAD. Entonces, la consiguiente desacetilación de zonas específicas del material genético afecta a su empaquetamiento y expresión, silenciando la expresión de genes específicos y produciendo la disminución de los procesos metabólicos más íntimamente relacionados con el envejecimiento.

POLIFUNCIONALES. No acaban ahí las maravillas de las sirtuínas, presentes en toda la escala biológica, desde microorganismos a humanos. En los mamíferos, como el hombre, las sirtuínas regulan la maduración celular así como el proceso que se denomina apoptosis, muerte celular programada o, más popularmente, suicidio celular.

Por otra parte, desde 1935, se conoce el fenómeno de la "restricción calórica". Cuando el Dr. Clive McCay, de la Universidad de Cornell, encontró que las ratas alimentadas con un déficit calórico del 40% respecto al valor normal, vivían hasta un 50% más de tiempo. Desde entonces, la misma situación se ha confirmado en moscas, arañas, peces, ratones, perros y se está investigando en monos. Pues bien, nuevamente fue el Dr. Guarente quien, descubrió que existía una estrecha relación entre la restricción calórica y las sirtuínas. Más recientemente, científicos americanos, en bacterias, han publicado en Science la que parece ser la explicación molecular del proceso. Se trata de la enzima acetilCoA sintetasa que transforma el acetato en acetilCoA que es metabolito clave del proceso energético de la respiración celular. Nuevamente, la acción desacetiladora de las sirtuínas es protagonista, al ejercerla sobre la enzima acetilCoA sintetasa y favorecer la conversión del acetato en acetilCoA, lo que incrementa la intensidad del proceso respiratorio celular, fenómeno asociado a la restricción calórica.

Más aún. La bióloga Elizabeth Blackburn descubrió, en 1985, la enzima telomerasa, responsable de conservar largos y funcionales a los telómeros, zonas específicas de los extremos de los cromosomas. Con el envejecimiento los telómeros se acortan. Pocos años después, también se encontraron las primeras relaciones entre telomerasas y sirtuínas.

VINO. Con todos los precedentes anteriores no es de extrañar que científicos académicos y de empresas comerciales iniciaran hace tiempo una serie de investigaciones en búsqueda moléculas capaces de estimular la actividad beneficiosa de sirtuínas como la SIR-2, con la esperanza de que ello sirviese para incrementar la longevidad de los organismos analizados. Recientemente, en la revista Nature, científicos de la compañía BIOMOL Research Laboratories, en Pennsylvania, y de la Facultad de Medicina de Harvard, en Massachusetts, dirigidos por el doctor Konrad Howitz, han encontrado dos de esta moléculas, que aumentan la longevidad de colonias de la levadura Sacharomyces cerevisae.

Lo más llamativo han sido los incrementos de longevidades del 70% por la adición activadora del polifenol resveratrol, una sustancia presente en el vino tinto y conocida por combatir el estrés oxidativo, así como por ejercer un efecto positivo en la prevención de patologías cardiovasculares y por disminuir los riesgos de malignizaciones tumorales. En esta misma sección, desde 1997, hemos publicado diversos artículos y noticias respecto a los efectos del resveratrol, que los lectores interesados pueden consultar en el portal de Ciencia y Salud de la edición electrónica de este periódico. Ejemplo de ello fue, en su día, el artículo Resveratrol, Salud y Vino (http://canales.laverdad.es/cienciaysalud/5_3_5.html)

Indudablemente, la ciencia no ha encontrado hasta ahora y, posiblemente, nunca lo logrará, la fuente de la juventud. Pero descubrimientos como los comentados sobre las sirtuínas pueden ser muy valiosos para ir comprendiendo las bases científicas del proceso del envejecimiento y conseguir, algún día, su modulación.

AHANAOA A. C.

Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado Saldana

Fundador y presidente.

El vino posee una sustancia que contribuye a retrasar el envejecimiento, según un estudio

2007-10-01T18:01:00.001-07:00

El vino posee una sustancia que contribuye a retrasar el envejecimiento, según un estudio

El resveratrol podría aumentar la longevidad de los seres humanos en un 30%

Científicos de Estados Unidos han empezado a documentar la utilidad de una sustancia química natural, conocida como resveratrol y presente en determinados vinos tintos, para luchar contra el envejecimiento.

El nuevo valor asociado al resveratrol es que reproduce los efectos beneficiosos de una dieta baja en calorías, con demostrada habilidad para alargar la existencia de toda clase de organismos. Esta sobriedad nutritiva (un 30% menos de calorías) ya ha demostrado su efectividad para alargar la existencia (hasta un 50%) de ratones de laboratorio. De acuerdo a las estimaciones de este trabajo científico, los seres humanos podrían aumentar su longevidad en un 30% si nuestros cuerpos responden al resveratrol de igual manera que los ratones responden a una dieta hipocalórica.

La identificación del resveratrol en ciertas variedades de vino tinto, producidas en climas más bien agrestes, ha sido dada a conocer por el doctor David Sinclair, de la Facultad de Medicina de Harvard, durante un congreso científico celebrado en Suiza. Y los detalles concretos de su trabajo aparecen publicados en la revista "Nature". Pero aún así, la posibilidad de elaborar un fármaco de la longevidad a partir de estas moléculas todavía se plantea como una opción remota para la que habrá que esperar por lo menos diez años.

El equipo del doctor Sinclair ha empezado ya a estudiar las propiedades antienvejecimiento del resveratrol en organismos básicos como la levadura, logrando prolongar su vida un 70%. Y similares resultados parecen extenderse a la mosca de la fruta, utilizada en tantos experimentos por su parecido genético con los seres humanos. Según ha declarado este profesor, "he estado esperando esto toda mi vida. Me gustaría ser cauto, pero incluso como científico me parece que este descubrimiento resulta extremadamente prometedor".

Un vaso al día

A la vista de estas investigaciones, el doctor Sinclair rubrica las recomendaciones que incluyen un vaso de vino tinto al día como parte de una dieta sana. Con todo, el investigador advierte de que el resveratrol es un compuesto muy vulnerable al aire y sus efectos se evaporan en el plazo de un día desde el mismo momento en que se abre una botella de vino.

El doctor Sinclair y sus colaboradores trabajan en estos momentos en modificar químicamente el resveratrol para convertirlo en un compuesto más estable. Estas moléculas son sintetizadas como mecanismo de supervivencia por plantas sometidas a situaciones de estrés, como la falta de nutrientes o el ataque de plagas.

Dicha sustancia está presente también en cacahuetes, pero sobre todo en el pellejo de las uvas, con una mayor concentración en vinos tintos. De entre ellos, son los producidos en condiciones más duras, tal y como sucede en España, Chile, Argentina y Australia, los que presentan mayores índices de resveratrol. Por variedades de uva, la Pinot Noir parece encabezar la concentración de este compuesto para combatir el envejecimiento, mientras que la Cabernet Sauvignon produce menos.

AHANAOA A. C.

Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado Saldana

Fundador y presidente.

ruth.rodriguez@eluniversal.com.mx

Aumento de males cardiacos en los jóvenes

2007-10-01T14:21:00.001-07:00

Temen aumento de males cardiacos en los jóvenes
OMS alerta sobre aumento de la obesidad infantil

Ruth Rodríguez
El Universal
Domingo 30 de septiembre de 2007

Los niños de hoy están en riesgo de convertirse, en un futuro no muy lejano, en jóvenes con corazones viejos.

Los malos hábitos alimenticios y la falta de ejercicio, dos de las cosas que cada vez se vuelven más frecuentes en la vida de los infantes mexicanos, los convierten en fuertes candidatos a sufrir problemas cardiacos a temprana edad.

La llave para cambiar su destino la tienen sus padres, aseguran autoridades sanitarias nacionales e internacionales al celebrarse hoy el Día Mundial del Corazón 2007.

La idea de que los problemas cardiacos sólo estaban asociados a la vejez ha quedado en el pasado. Hace 30 años se presentaban en personas de alrededor de 60 años de edad. Hoy ocurren, con mayor frecuencia, entre los 35 y 40 años. La tendencia, advierten especialistas, continúa a la baja.

Es por ello que la Organización Mundial de la Salud (OMS) decidió dedicar el Día Mundial del Corazón 2007, a hacer conciencia sobre la importancia que tiene que los males cardiacos se prevengan desde la niñez. Entre los niños, alertan la OMS y la Federación Mundial del Corazón, quienes tienen mayor riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares son los que tienen sobrepeso y obesidad.

A nivel mundial, se estima que 155 millones de pequeños se encuentran en esa situación. En México, se considera que 40% de la población infantil es obesa. Lo alarmante, según las cifras del Departamento de Enfermedades Crónicas y Dietas del Centro de Investigación en Nutrición y Salud del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP), es que en menos de un sexenio la tasa se duplicó.

De acuerdo con estudios de diversas instituciones de salud pública, el consumo de alimentos ricos en grasas y edulcorantes está aumentando entre la población, mientras que el de cereales, frutas y vegetales es insuficiente. Hace una década, el consumo de estas bebidas endulzantes en la población era de 40%, ahora es del 70%, de acuerdo a datos del Instituto Nacional de Salud Pública.

De ahí, asegura la SMC, el rol tan importante que juegan los padres de familia, los compañeros y el entorno social para desarrollar en el niño hábitos saludables, "mismos que adquieren a través de la observación".

Frente a este reto, la OMS hace un llamado a los gobiernos a empezar cuanto antes la prevención primaria.

Para evitar infartos

Los problemas del corazón se pueden prevenir, si los principales factores de riesgo, íntimamente ligados a la alimentación y al estilo de vida, se reducen, sostiene Pedro García. "Es necesario que niños y adultos realicen ejercicios físicos, coman frutas y verduras y que mantengan un peso adecuado, además de la supresión del tabaquismo", recomienda el cardiólogo.

A pesar de que los infartos se pueden evitar, expertos nacionales e internacionales advierten que la enfermedad cardiovascular sigue siendo la primera causa de muerte en el país.

De acuerdo reportes de lala Secretaría de Salud, casi 18 millones de mexicanos son hipertensos, lo cual representa 30% de la población; 43% padece colesterol alto; 80% no realiza ejercicio.

Bajo el lema, "Unidos por un Corazón Sano", la Organización Mundial de la Salud envió a sus más de 100 países socios, incluido México, un mensaje a sus poblaciones sobre la importancia de prevenir la obesidad.

AHANAOA A. C.

Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado Saldana

Fundador y presidente.

El 40 por ciento de colombianos tiene sobrepeso u obesidad, según expertos

2007-10-01T14:18:00.001-07:00

El 40 por ciento de colombianos tiene sobrepeso u obesidad, según expertos

Octubre 1 de 2007

Otro 13 por ciento sufre de malnutrición y la mayoría de las muertes en el país se debe a enfermedades cardiovasculares, reveló Fernando Manzur, presidente de la Sociedad Colombiana de Cardiología.

Con motivo del Día Mundial del Corazón, Manzur dijo que el alto índice de vida sedentaria y la urbanización, que deja a un lado las dietas tradicionales -ricas en frutas y verduras frescas-, abren paso a la comida de preparación rápida que tiene un alto contenido de grasa y azúcar.

Por ello, la Federación Mundial del Corazón y la Sociedad Colombiana de Cardiología se aliaron en la iniciativa de 'Hábitos saludables para toda la vida' del programa infantil de televisión 'Plaza Sésamo', para animar a los niños y a sus familias a adoptar costumbres sanas para el cuidado del corazón.

En la campaña, denominada 'Unámonos por un corazón sano', se presentaron personajes de 'Plaza Sésamo' como 'Lola', que insisten a los niños sobre los hábitos saludables.

Dana Kuperman, directora del taller, indicó que la iniciativa busca "alentar a los padres, los colegios y otros grupos comunitarios a que ayuden a los niños a ponerse metas de alimentación saludable que sean acordes a la cultura".

Los personajes de 'Plaza Sésamo' grabaron hace pocos meses en Colombia segmentos en vivo de los Muppets y series animadas que se presentarán en el canal de televisión Discovery Kids desde abril del 2008.

Con EFE

AHANAOA A. C.

Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado Saldana

Fundador y presidente.

Niños obesos y poco longevos / Un videojuego para luchar contra la obesidad / ¡Pruébelo!

2007-10-01T09:49:00.001-07:00

NUEVA GENERACIÓN
Niños obesos y poco longevos
Además de los problemas cardiovasculares, la obesidad se relaciona con el cáncer

Un videojuego para luchar contra la obesidad ¡Pruébelo!

Para enseñar a los niños a comer sano y a llevar una vida activa.

Haga click aquí para jugar y probarlo.

LOS ÁNGELES.- La organización Kaiser

Permanente, proveedora de servicios de salud en Estados Unidos, ha lanzado un videojuego por internet para enseñar a los niños a comer sano y a llevar una vida activa, ante el crecimiento de los índices de obesidad infantil, que se han triplicado en los últimos 15 años.

La compañía explicó que el juego 'The Incredible Adventures of the Amazing Food Detective' (Las increíbles aventuras del asombroso detective de la comida) fue diseñado para educar a niños de nueve y 10 años sobre el ejercicio físico y la dieta saludable.

El juego, disponible en inglés y español en la página www.kp.org/amazingfooddetective, no pretende mantener a los niños frente a la pantalla durante horas sino que se muevan, por lo que posee una función que impide a sus usuarios jugar más 20 minutos y otra que no les deja volver a entrar durante 60 minutos.

"Los niños estadounidenses pasan demasiado tiempo enfrente de la televisión y los mensajes que reciben sobre la comida, la actividad física y los modelos de comportamiento son todos inadecuados", explicó Ray Baxter, vicepresidente de beneficios para la comunidad de Kaiser Permanente.

"Seguir meneando el dedo y decirle a los niños que hay que comer más verdura no funcionará. Tienes que cambiar el entorno y el mensaje", añadió.

Durante el juego se pueden realizar búsquedas en la basura que enseñan a los niños la importancia de las etiquetas de las comidas, experimentos que muestran a los niños cómo medir el azúcar de las bebidas, recetas de platos saludables, ejercicios musculares y actividades familiares que incentiven una mejor alimentación. Todos estos recursos se pueden imprimir para practicarlos fuera de la pantalla.

Este juego forma parte de la campaña puesta en marcha por Kaiser Permanente para combatir la obesidad infantil, cuyas tasas se han triplicado en los últimos 15 años.

Cerca de un 20% de los niños de Estados Unidos sufren obesidad. Estas cifras aumentan la preocupación por la reducción de la esperanza de vida y el incremento del gasto sanitario por el desarrollo de diabetes y otras enfermedades vinculadas con el sobrepeso.

"Porque la obesidad que comienza en la infancia está asociada con una obesidad adulta más grave, la prevención efectiva y el tratamiento de la obesidad infantil es una estrategia clave en el control del aumento del coste médico", afirmó William Dietz, experto en obesidad y nutrición del Centro para el Control y la Prevención de las Enfermedades.

Kaiser se ha unido con la empresa editorial Scholastic Inc., para entregar los discos compactos del juego y el material educativo suplementario a más de 5.000 escuelas públicas en toda la nación. El kit incluye una guía de enseñanza con lecciones y actividades, junto con un póster para colocar en el salón de clases, que ilustra todo un mes de ideas saludables.

a Niedringhaus)
MARÍA SAINZ (Enviada especial)
BERLÍN.- Hamburguesas, bollería industrial, refrescos y muy poca actividad física. La obesidad ataca a los países desarrollados y los niños no se quedan fuera. Los expertos hacen un llamamiento al raciocinio y abogan por luchar contra una epidemia que acorta la esperanza de vida de una generación.

"Hemos creado un generación joven que está a punto de tener peor salud y unas menores expectativas de vida que las de sus progenitores. Afortunadamente, todavía se puede arreglar", ha explicado en una reunión con los medios de comunicación, celebrada el pasado 12 de septiembre en Berlín, S. Jay Olshansky, profesor de Epidemiología de la Universidad de Illinois en Chicago (EEUU).

Este entusiasta de la longevidad -ha escrito mucho sobre cómo prolongar la vida humana- explica que la actual estructura del organismo humano no permite la supervivencia eterna. "La inmortalidad ya existe para el ADN. Desde que adquirió esa propiedad, los que lo portan se hicieron mortales", explica Olshansky en la conferencia, organizada por la multinacional General Electric.

"La vida se calibra por la llegada y la duración del periodo reproductivo de las especies [...] En los seres humanos, se estima una supervivencia de 29.000 días", declara. Pero, no todo sólo los factores biológicos ponen una fecha de caducidad a nuestros órganos.

Actualmente, uno de estos elementos añadidos es, sin duda, la obesidad. "Para predecir la longevidad no podemos basarnos en tendencias pasadas", matiza este experto de EEUU. A principio del nuevo siglo, en todo el mundo, la obesidad afectaba a 1.000 millones de personas y el sobrepeso a 300 millones. En 2005, las cifras ascendieron hasta los 1.500 y 414 millones, respectivamente.

"Es muy fácil obtener 150 calorías extra al día (con un simple refresco o zumo), por eso es complicado abordar el problema", recalca el conferenciante. Y añade: "Me centraría en los tratamientos relacionados con la diabetes, ya que en el siglo XXI va a haber una epidemia".

Tendencia al alza también en Europa

En Europa, el sobrepeso y la obesidad han aumentado entre hombres y mujeres y algunos países ya cuentan con una tasa de más del 20%, similar a la de EEUU. De no cambiar las tendencias actuales, se espera que las cifras sigan incrementándose.

El mayor problema es la obesidad infantil, ya que los riesgos relacionados estarán presentes y se gestarán durante décadas. Según datos de 2004, en España más del 30% de los niños entre siete y 11 años tiene exceso de peso (un 10% de obesidad).

En la franja de edad de 13 a 17 años estas cifras son algo menores aunque no por ello menos importantes. En torno al 20% de esta población padece sobrepeso y, de ellos, aproximadamente una cuarta parte sufre obesidad.

La salud de los niños obesos puede verse afectada de distintas maneras y acabar disminuyendo su esperanza de vida. Hipertensión, altos niveles de triglicéridos y colesterol, mala tolerancia a la glucosa, diabetes tipo 2 y síndrome metabólico, son algunos de estos trastornos.

"Estamos en la fase en la que aumenta la obesidad y luego surgirán los problemas relacionados con este trastorno. En la tercera y última etapa, que se espera que tenga lugar en los próximos 50 años, podríamos ver una marcada reducción en las expectativas de vida", subraya Olshansky.

"En un futuro, las naciones más sanas serán las más ricas [...] Antes, se trataba de reducir las enfermedades parasitarias y la mortalidad materna pero ahora hay otros problemas, como los cardiovasculares", concluye.

Relación con el cáncer

Otro de los participantes en el mencionado foro, Greg Martin, del World Cancer Research Fund, destacó algunos de los contras de la globalización. Por ejemplo, la sociedad de consumo que promociona hábitos dañinos como la comida basura, a la que se recurre cada vez con más frecuencia e intensidad.

"Actualmente, el 75% de las muertes en Europa responden a una enfermedad no transmisible, es la proporción más grande del mundo. Cada 10 segundos, una persona muere de diabetes y si eres obeso tienes más riesgo de desarrollarla. Mueren más personas por este trastorno que por el VIH", declara Martin.

Además de con la diabetes, que a su vez puede conllevar diferentes trastornos cardiovasculares, la obesidad también se relaciona con varios tipos de cáncer. "¿Se producirá una epidemia?", se pregunta este experto. Entre los tumores relacionados con el sobrepeso se encuentran el colorrectal, de riñones y mama.

Una alimentación adecuada y el ejercicio físico se traducen en un menor riesgo de obesidad y también de cáncer. "Podemos elegir alternativas sanas y crear un ambiente en el que las comunidades puedan tomar estas opciones [...] La obesidad y algunos tipos de cáncer se pueden considerar enfermedades prevenibles", matiza.

El impacto de la obesidad en el cáncer no es tan conocido como el de los problemas cardiovasculares. No obstante, este especialista espera despejar todas las dudas en un nuevo estudio que aparecerá publicado dentro de unos meses en una revista especializada.

AHANAOA A. C.

Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado Saldana

Fundador y presidente.

Causas moleculares por las que la Vitamina E interviene en el metabolismo de las lipoproteinas

2007-10-01T09:31:00.001-07:00

Dr. Raul Bastarrachea

Estimado Raúl,

Correspondiendo a tu solicitud, estoy enviando a mis foros y simultáneamente publicando en mis blogs esta interesante información.

Recibe un cordial saludo,

Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado.

Estimado Miguel leopoldo,

Este es un comunicado de las investigaciones que efectuaron mis colegas David Rainwater, Michael Mahaney y John VanDeberg aquí en mi Institución sobre Vitamina E. Están publicadas en The American Journal of Climnical Nutrition. Si te interesa el artículo para tus colegas que se interesa en nutrición, te lo enviaría. Son muy categóricas sobre las causas moleculares por las que la Vitamina E interviene en el metabolismo de las lipoproteínas. La importancia radica en que son postulados genomicomoleculares-causales y no clínico-observacionales.

Creo que será interesante que divulgues esta información que es muy reciente.

Saludos,

Raul Bastarrachea

Staff Scientist II

SFBR

Department of Genetics

San Antonio, Tx

For media inquiries, contact:
Julie Collins
SFBR Director of Communications
210-258-9437

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Baboon study sheds light on role of vitamin E in heart disease prevention -
SFBR News Release, September 7, 2007
Friday, September 7, 2007

Conflicting reports about the potential benefits of dietary supplements can make a person's head spin. That's certainly been the case with vitamin E. Some human studies have shown this antioxidant to play a protective role in cardiovascular disease, while other studies have shown it to have no effect at all. So the question on many consumers' minds is, "Should I increase my vitamin E intake or not?"

Scientists at Southwest Foundation for Biomedical Research (SFBR) don't have a definitive answer to that question yet, but their research with baboons has shed light on why human studies have been contradictory and why the answer isn't as clear cut as one would hope. In fact, the answer might be "yes" to one individual and "no" to another.

In the September issue of The American Journal of Clinical Nutrition, SFBR scientists explain their findings from a study with 250 baboons on a diet with equal levels of dietary fat and cholesterol but varying degrees of vitamin E concentration.

"What we found was that vitamin E had a significant effect on cardiovascular disease risk factors, but those effects went in opposite directions. Some of the effects were positive, and some were negative," said Dr. David Rainwater, a scientist in the SFBR Department of Genetics and the lead author on the paper. "This leads us to believe that the discrepancies in human studies are due to which effect is emphasized in the group of people studied."

Rainwater explained that the baboons that consumed higher levels of vitamin E had lower levels of oxidized LDL cholesterol. "Oxidized LDL is believed to be a major player in terms of promoting atherosclerosis (the build up of fatty plaques in the arteries) and in cardiovascular disease in general," he said. "So in this way, vitamin E was shown to play a protective role."

However, findings about vitamin E's effect on HDL, the "good cholesterol," were contradictory. Higher levels of vitamin E in the diet increased levels of apolipoprotein A-1 (apo A-1), which helps HDL remain soluble in the blood. On the other hand, it decreased the average particle size of HDL.

"And that is a bad thing, because a decrease in the size of HDL particles is generally associated with an increase in atherosclerosis," said Rainwater. "So we found that vitamin E is exerting two different effects on HDL properties, one positive and one negative with respect to heart disease."

While the contradictory results are frustrating, the problem might not be so much with vitamin E as it is with our genes. This scientific investigation further revealed that vitamin E's positive influence on apo A-1 levels were not genetically influenced, but genes do appear to play a role in the negative effect vitamin E can have on HDL particle size.

"So although this study doesn't give us a definite answer about whether or not everyone should increase their vitamin E intake, it does help explain the reason for the controversy over dietary vitamin E and its influence on cardiovascular disease," said Rainwater.

"It also tells us that vitamin E might be beneficial to some individuals and not to others depending upon their genetic makeup. That means we need to conduct further investigations to find the genes involved."

Other scientists contributing to this investigation were Drs. Michael Mahaney and John L. VandeBerg with SFBR and the Southwest National Primate Research Center; and Dr. Xing Li Wang with Baylor College of Medicine in Houston.

Research funding was provided by the National Heart, Lung and Blood Institute (NHLBI) and the National Center for Research Resources (NCRR), both part of the National Institutes of Health.

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AHANAOA A. C.

Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado Saldana

Fundador y presidente.

Harvard researchers find longevity, restricted diet link (En Espanol)

2007-09-29T09:09:00.001-07:00

Los investigadores de Harvard encuentran la longevidad, acoplamiento restringido de la dieta

Revolución de las enzimas encima del paquete de energía celular

Por Alvin Powell

Oficina de las noticias de Harvard

Los investigadores creen que han encontrado el acoplamiento celular entre las dietas extremadamente restrictas y la esperanza de vida dramáticamente alargada y esperan utilizar el conocimiento para desarrollar los nuevos tratamientos para las enfermedades relativas a la edad.

La investigación, conducida por los científicos en la escuela médica de Harvard, la escuela médica de la universidad de Cornell, y los institutos nacionales de la salud, ilumina por primera vez los procesos celulares accionados por las dietas extremadamente con pocas calorías.

Los científicos han sabido por cerca de 70 años que restringieron extremadamente dietas - donde está 30 por ciento a 40 por ciento la aportación calórica debajo de normal - pueden prolongar esperanza de vida cerca tanto como un tercero. Además, esos años son más sanos y relativamente libremente de debilidades relativas a la edad comunes tales como cáncer, problemas del corazón, y tipo 2 diabetes.

Las vidas más largas, más sanas se han considerado en un anfitrión de los animales mantenidos en una dieta muy con pocas calorías, incluyendo ratones, ratas, y monos. Qué científicos no han podido calcular hacia fuera, hasta este momento, es porqué come mucho menos marcas un mucho más largo vivo.

La respuesta, resulta, miente en los cuerpos minúsculos dentro de cada célula que actúan mientras que la batería celular embala. Mientras que uno envejece, las células pierden estos paquetes de la batería - mitochondria llamados - y retrasaron. Las dietas extremadamente restrictas, resulta, los revs ellas de reserva otra vez.

"Por décadas que hemos entendido que los mitochondria son los paquetes de energía de células," dijo a profesor de asociado médico de la escuela de Harvard de la patología David Sinclair, el autor mayor del estudio. "[Esta investigación] demuestra que son los porteros de nuestra salud."

La investigación, publicada en la aplicación de sept. del 21 la célula del diario, demuestra que las chispas de la restricción de la caloría una reacción en cadena dentro de las células que cree dos enzimas llamadas SIRT3 y SIRT4. Las enzimas se cruzan en los mitochondria, haciéndolos crecer una salida más fuerte y del aumento de la energía.

Entendiendo no sólo el conocimiento implicado los procesos celulares de los avances sobre el cuerpo, también proporciona una oportunidad de crear las drogas para mímico los compuestos naturales en el trabajo, Sinclair dicho.

La blanco más probable de la droga en este caso es una molécula pequeña llamada NAD que accione la producción de SIRT3 y de SIRT4, Sinclair dicho. Si una molécula sintética que mímico los efectos del NAD puede ser hecha, puede ser posible reconstruir la longevidad de una dieta extremadamente con pocas calorías sin la necesidad de subsistir por años en 30 por ciento a 40 por ciento menos alimento.

"Hacia qué estamos trabajando es una droga que da la ventaja del ejercicio y de la dieta sin tener que ejercitar y adietar," Sinclair dicho.

Éste no es el primer paso Sinclair ha tomado hacia esa meta. En 2003, él aisló el compuesto en el vino rojo, llamado el resveratrol, que da a bebida efectos de salud beneficiosos. Su investigación sobre resveratrol demostró que él, tenía también efectos dramáticos en la esperanza de vida, alargando lo para la levadura, gusanos, y moscas de fruta.

Una droga basada en sus resultados del vino rojo ha sido desarrollada por Sirtris, compañía Cambridge-basada que Sinclair ayudó encontrado. El tipo que trata dirigido 2 diabetes, la droga está en ensayos clínicos, aunque no estará probablemente disponible para el uso público hasta 2012. Las drogas que pudieron salir de su descubrimiento SIRT3 y SIRT4 no estarían disponibles por años después eso.

A pesar de el retraso de tiempo probable entre el descubrimiento y las drogas usables, Sinclair dijo que los resultados lo excitó. Ahora que han encontrado otras blancos potenciales de la droga, pueden un día poder combinar las moléculas mímicas los efectos del vino rojo y una reducir-caloría adieta en una sola píldora, proveyendo de una droga efectos de salud múltiples.

"No sabemos si somos cinco años de ausente o 50, pero nunca hemos sido éste potencialmente cerca [a una droga que trata los maladies de la vejez]," Sinclair dicho.

La investigación futura de Sinclair continuará centrándose en la familia de los genes que crean la amba la molécula del vino rojo y SIRT3 y SIRT4. Los investigadores han identificado siete diversos genes - sirtuins llamados - en la familia hasta ahora, Sinclair dicho.

"Estamos trabajando en los siete, intentando entender si desempeñan papeles en enfermedades y el envejecimiento," a Sinclair dicho. "Qué me excitan alrededor es que la rentabilidad potencial es tan grande. Podemos ver esto en mi curso de la vida."

AHANAOA A. C.

Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado Saldana

Fundador y presidente.

Harvard researchers find longevity, restricted diet link (En Ingles)

2007-09-29T09:08:00.001-07:00

Harvard researchers find longevity, restricted diet link

Enzymes rev up cellular power pack

By Alvin Powell

Harvard News Office

Researchers believe they've found the cellular link between extremely restricted diets and dramatically lengthened lifespan and hope to use the knowledge to develop new treatments for age-related diseases.

The research, conducted by scientists at Harvard Medical School, Cornell University Medical School, and the National Institutes of Health, illuminates for the first time the cellular processes triggered by extremely low-calorie diets.

Scientists have known for about 70 years that extremely restricted diets where caloric intake is 30 percent to 40 percent below normal can extend lifespan by as much as a third. In addition, those years are healthier and relatively free of common age-related debilities such as cancer, heart problems, and type 2 diabetes.

The longer, healthier lives have been seen in a host of animals maintained on a very low-calorie diet, including mice, rats, and monkeys. What scientists haven't been able to figure out, until now, is why eating a lot less makes one live a lot longer.

The answer, it turns out, lies in tiny bodies inside each cell that act as cellular battery packs. As one ages, cells lose these battery packs called mitochondria and slow down. Extremely restricted diets, it turns out, revs them back up again.

"For decades we have understood that mitochondria are the power packs of cells," said Harvard Medical School Associate Professor of Pathology David Sinclair, the study's senior author. "[This research] shows that they are the gatekeepers of our health."

The research, published in the Sept. 21 issue of the journal Cell, shows that calorie restriction sparks a chain reaction within cells that creates two enzymes called SIRT3 and SIRT4. The enzymes cross into mitochondria, making them grow stronger and increase energy output.

Understanding the cellular processes involved not only advances knowledge about the body, it also provides an opportunity to create drugs to mimic the natural compounds at work, Sinclair said.

The most likely drug target in this case is a small molecule called NAD that triggers the production of SIRT3 and SIRT4, Sinclair said. If a synthetic molecule that mimics NAD's effects can be made, it may be possible to re-create the longevity of an extremely low-calorie diet without the need to subsist for years on 30 percent to 40 percent less food.

"What we're working toward is a drug that gives the benefit of exercise and diet without having to exercise and diet," Sinclair said.

This is not the first step Sinclair has taken toward that goal. In 2003, he isolated the compound in red wine, called resveratrol, that gives the drink beneficial health effects. His research on resveratrol showed that it, too, had dramatic effects on lifespan, lengthening it for yeast, worms, and fruit flies.

A drug based on his red wine findings has been developed by Sirtris, a Cambridge-based company that Sinclair helped found. Aimed at treating type 2 diabetes, the drug is in clinical trials, though it probably won't be available for public use until 2012. Drugs that might come out of his SIRT3 and SIRT4 discovery would not be available for years after that.

Despite the likely time lag between discovery and usable drugs, Sinclair said he was excited by the findings. Now that they've found other potential drug targets, they may one day be able to combine molecules mimicking both the effects of red wine and a reduced-calorie diet in a single pill, providing a drug with multiple health effects.

"We don't know if we're five years away or 50, but we've never been this potentially close [to a drug treating the maladies of old age]," Sinclair said.

Sinclair's future research will continue to focus on the family of genes that create both the red wine molecule and SIRT3 and SIRT4. Researchers have identified seven different genes called sirtuins in the family so far, Sinclair said.

"We're working on all seven, trying to understand whether they play roles in diseases and aging," Sinclair said. "What I'm excited about is that the potential payoff is so big. We may see this in my lifetime."

AHANAOA A. C.

Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado Saldana

Fundador y presidente.

Inicio de la diabetes afectado por dieta

Estudio de Harvard sobre dieta baja en carbohidratos, traducido.

2007-09-29T08:55:00.001-07:00

Lic. Rosa Juarez, Este es el mismo reporte, traducido por Google.

Saludos.

Miguel Leopoldo Alvarado

ARCHIVOS DE LA GACETA DE HARVARD

En Ristorante Marino de Cambridge, Penelope Greene, un erudito que visitaba en la escuela del departamento de la nutrición de la salud pública, de actitudes con los cocineros Alberto René Portillo (dejado) y de Luigi Marra con dos de los platos ella sirvió los temas del estudio. (Persecución de Jon de la foto del personal/oficina de las noticias de Harvard)

Más eficaz Bajo-carb que con poca grasa

Estudio: Mayor pérdida del peso para los dieters bajos-carb aun cuando consumen más calorías que los dieters con poca grasa

Por Alvin Powell
Oficina de las noticias de Harvard

Una escuela de Harvard del estudio de la salud pública puede estar parada la sabiduría que adieta en su cabeza, después de dieters del bajo-carbohidrato perdió más peso que los dieters con poca grasa a pesar de comer 25.000 calorías adicionales sobre un período del estudio de 12 semanas.

Los resultados generaron la atención nacional después de Penelope Greene, erudito que visitaba en la escuela del departamento de la nutrición de la salud pública, presentada te la investigación la semana pasada (el 13 Oct) en la reunión anual de la asociación norteamericana para el estudio de la obesidad, en la fortaleza Lauderdale, Fla.

El estudio, conducido con Walter Willett, la silla del departamento de la nutrición y el profesor de la mirada fija de Fredrick de la epidemiología y de la nutrición, puso a tres grupos de dieters en diversos regímenes. Incluyeron a un grupo con poca grasa, a un grupo del bajo-carbohidrato que comieron el mismo número de calorías, y a tercer grupo en un plan similar del bajo-carbohidrato que incluyó 300 calorías adicionales al día.

Participantes en los tres grupos del peso perdido, Greene dijo, con el grupo con poca grasa perdiendo un promedio de 17 libras y el grupo del bajo-carbohidrato que comieron el mismo número de las calorías que perdían 23 libras. La sorpresa más grande, sin embargo, era que los dieters del bajo-carbohidrato que comían calorías adicionales perdieron más que ésos en la dieta con poca grasa. Los participantes en ese grupo bajo del carbohidrato perdieron un promedio de 20 libras.

Mientras que los participantes en ese tercer grupo podían al parecer comer más y perder más peso, Greene advirtió que el estudio fuera justo un piloto para el estudio más grande que ella había planeado del comienzo y que ella ahora se está preparando. Como piloto, los grupos eran relativamente pequeños, conteniendo a apenas siete participantes cada uno. Eso significa que a pesar de los números crudos, los tres grupos perdieron estadístico cantidad casi igual.

Pero incluso eso que encontraba era notable porque no se esperaba que la alto-caloría, grupo del bajo-carbohidrato fuera igual que los otros dos. La sabiduría dietética convencional indica que las calorías diarias del suplemento comidas por ésas en el tercer grupo - totaling 25.000 calorías sobre el estudio de 12 semanas - deben igualar cerca de siete libras, una diferencia que habría sido estadístico significativa incluso en tales grupos pequeños.

"Que el tercer grupo me convence hay algo allí digno de estudio adicional," Greene dicho.

Investigador en el sombrero de un cocinero

El estudio era cuidadosamente controlado para lo que comieron los participantes sobre las 12 semanas. Más bien que dando a participantes una lista de alimentos aprobados y de cantidades y fijándolas libres, Greene tenía el diario fresco preparado alimento según recetas especiales en un restaurante de Cambridge, Ristorante Marino.

Primer Greene mismo, entonces los cocineros del restaurante, comidas preparadas de un menú meticuloso hecho a mano, y empaquetado las los participantes podrían tomarlas tan diariamente.

Cada bolso, color-coded y tomado por la tarde temprana, contenida cena de esa noche, un bocado, el día siguiente el desayuno y el almuerzo, y un multivitamin/un suplemento mineral.

Greene dijo la y el enebro Devecis, dietético registrado, tiempo considerable gastado antes de que el estudio comenzara a crear el menú, probando diversos platos y diversas preparaciones de los mismos platos. Su puntería era hacer las comidas sabrosas y tan similares como aun cuando la gente posible comía dietas muy diversas.

El resultado era que los participantes tenían comidas similares a través del período del estudio, aunque los tamaños y la preparación de la porción variaron.

Greene seleccionó a bebé-boomers del envejecimiento como los participantes debido a la preocupación por amenazas de aumento de la salud de la obesidad, de la diabetes, y de la enfermedad cardiovascular como los boomers envejecen.

"Esta gente está sobre 50, exceso de peso, y sobre-asustado," Greene dicho. "Ella es audiencia de sus médicos que si ella no pierde el peso ella estén en de riesgo elevado de tener un ataque del corazón o de conseguir la diabetes."

El resultado, ella dijo, era un grupo motivado de 21 temas del estudio y de una tarifa de retención inusualmente alta. Solamente un participante cayó hacia fuera, y ése sucedió temprano bastante que un reemplazo fue alistado.

Los temas fueron divididos aleatoriamente en tres grupos. El grupo con poca grasa comió las dietas que consistieron en el carbohidrato de 55 por ciento, 30 por ciento de grasa, y 15 por ciento de proteína. Los dos grupos del bajo-carbohidrato comieron dietas del carbohidrato de 5 por ciento, de 30 por ciento de proteína, y de 65 por ciento de grasa.

El grupo con poca grasa y un grupo del bajo-carbohidrato comieron las dietas limitadas a 1.500 calorías para las mujeres y a 1.800 calorías para los hombres. El segundo grupo del bajo-carbohidrato comió dietas de 1.800 calorías para las mujeres y de 2.100 calorías para los hombres.

Greene mismo estuvo implicado extensivamente en la preparación de alimento. No sólo ella - con la ayuda de Devecis - diseñó el menú, ella también trabajó días largos en la cocina del restaurante en las primeras semanas del estudio que preparaban comidas y que entrenaban al personal allí.

Mientras que los cocineros se convirtieron al corriente del menú y enterado de la necesidad de la exactitud meticulosa en ingredientes y porciones que medían, Greene dio vuelta cada vez más de la preparación encima a ellas. Incluso a este punto, a que ella dijo vino como un poco una relevación, ella todavía condujo los cheques de punto, probando y pesando las porciones al azar para asegurar los protocolos fueron adheridas.

Estas longitudes eran necesarias, Greene dichas, para tratar failings potenciales, tales como memorias culpables y tamaños inexactos de la porción, en los estudios que confían en los temas uno mismo-que divulgan sus dietas.

Una medida del éxito de su estudio, Greene dicho, es que todos los participantes perdieron el peso sobre el período del estudio. La pérdida media ascendió a dos a tres pulgadas en sus medidas de la cadera y tres a cuatro pulgadas en sus medidas de cintura. Los temas pedidos continuar en el estudio incluso después las 12 semanas concluyeran, una petición Greene tuvieron que declinar.

El pesar adentro en "bajo-carb"

El interés de Greene en dietas del bajo-carbohidrato va de nuevo a 1999. Cautivado por las demandas aparentemente counterintuitive de los partidarios de la dieta, ella pasó meses que investigaba estudios anteriores después de visitar la clínica de New York City de Roberto Atkins, uno de los campeones principales de la dieta.

El personal allí presentó la evidencia entresacada de expedientes pacientes sobre un período reciente de 18 meses. Mientras que Greene se sentía la evidencia de la pérdida del peso presentada por la clínica obligaba, él no la satisfizo, principalmente porque los expedientes serían sesgados naturalmente para incluir a esos pacientes que éxito experimentado en la dieta y pegado así con ella, más bien que quién no lo hizo y pudo haber dejado la clínica.

Greene decidía que la mejor manera de completar los espacios en blanco entre los datos de Atkins y los más viejos estudios que ella había repasado debía conducir su propio estudio y proveer de los temas el alimento fresco así que ella sabría exactamente lo que comieron.

"Se parecía counterintuitive," Greene dicho. ¿"Cómo puedes comer tanto la grasa? La demanda era que puedes comer tanto como deseas mientras guardes los carbohidratos abajo."

Aunque el estudio de Greene no permitió que los dieters del bajo-carbohidrato comieran todos desearon, él todavía proporcionaron las calorías adicionales para ese tercer grupo que, no tradujo de alguna manera a peso adicional.

Mientras que algunos la han dicho los resultados desafían leyes de la termodinámica - puesto que más calorías deben igualar más peso, lo que la fuente de las calorías - Greene dijo que la explicación es obviamente más mundana.

Se ha demostrado ya que toma más energía para metabolizar la proteína que el carbohidrato, Greene dicho, y ése pueden proporcionar una parte pequeña de la respuesta. Otras posibilidades son que el cuerpo puede absorber menos de qué se come en una dieta del bajo-carbohidrato, que es alta en proteína y en grasa. Lo que la respuesta, ella dijo, ella es segura que los leyes de la física todavía se aplican.

"No pienso por un minuto que cualquier cosa esté violando los leyes de la termodinámica," Greene dicho. "Hay no "humo y espejos" aquí."

alvin_powell@harvard.edu

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AHANAOA A. C.

Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado Saldana

Fundador y presidente.

Diabetes onset affected by diet

Low-carb more effective than low-fat

2007-09-29T08:53:00.001-07:00

Lic. Rosa Juárez,

A continuación te envío el reporte del estudio que en la Universidad de Harvard se hizo sobre la dieta baja en carbohidratos tipo Dr. Atkins.

El reporte esta en ingles, pero, a en el siguiente correo te lo mando traducido al español. No es perfecta la traducción, pero sirve.

Saludos.

Miguel Leopoldo Alvarado.

HARVARD GAZETTE ARCHIVES

At Cambridge's Ristorante Marino, Penelope Greene, a visiting scholar in the School of Public Health's Nutrition Department, poses with chefs Alberto René Portillo (left) and Luigi Marra with two of the dishes she served the subjects of the study. (Staff photo Jon Chase/Harvard News Office)

Low-carb more effective than low-fat

Study: Greater weight loss for low-carb dieters even when they consume more calories than low-fat dieters

By Alvin Powell
Harvard News Office

A Harvard School of Public Health study may stand dieting wisdom on its head, after low-carbohydrate dieters lost more weight than low-fat dieters despite eating 25,000 extra calories over a 12-week study period.

The findings generated national attention after Penelope Greene, a visiting scholar in the School of Public Health's Nutrition Department, presented her research last week (Oct. 13) at the annual meeting of the North American Association for the Study of Obesity, in Fort Lauderdale, Fla.

The study, conducted with Walter Willett, Nutrition Department chair and Fredrick Stare Professor of Epidemiology and Nutrition, put three groups of dieters on different regimens. They included a low-fat group, a low-carbohydrate group that ate the same number of calories, and a third group on a similar low-carbohydrate plan that included 300 extra calories a day.

Participants in all three groups lost weight, Greene said, with the low-fat group losing an average of 17 pounds and the low-carbohydrate group that ate the same number of calories losing 23 pounds. The biggest surprise, however, was that the low-carbohydrate dieters eating extra calories lost more than those on the low-fat diet. Participants in that low- carbohydrate group lost an average of 20 pounds.

While participants in that third group were apparently able to eat more and lose more weight, Greene cautioned that the study was just a pilot for the larger study she had planned from the start and that she is preparing now. As a pilot, the groups were relatively small, containing just seven participants each. That means that despite the raw numbers, statistically the three groups lost about the same amount.

But even that finding was notable because the higher-calorie, low-carbohydrate group was not expected to be the same as the other two. Conventional dietary wisdom indicates that the extra daily calories eaten by those in the third group - totaling 25,000 calories over the 12-week study - should equal about seven pounds, a difference that would have been statistically significant even in such small groups.

"That third group convinces me there's something there worthy of further study," Greene said.

Investigator in a chef's hat

The study was carefully controlled for what participants ate over the 12 weeks. Rather than giving participants a list of approved foods and quantities and setting them free, Greene had the food prepared fresh daily according to special recipes at a Cambridge restaurant, Ristorante Marino.

First Greene herself, then the restaurant's chefs, prepared meals from a meticulously crafted menu, and bagged them so participants could pick them up daily.

Each bag, color-coded and picked up in the early evening, contained that night's dinner, a snack, the next day's breakfast and lunch, and a multivitamin/mineral supplement.

Greene said she and Juniper Devecis, a registered dietician, spent considerable time before the study began creating the menu, trying out different dishes and different preparations of the same dishes. Her aim was to make the meals tasty and as similar as possible even though people were eating very different diets.

The result was that participants had similar meals throughout the study period, though portion sizes and preparation did vary.

Greene selected aging baby-boomers as participants because of concern about increasing health threats from obesity, diabetes, and cardiovascular disease as the boomers age.

"These people are over 50, overweight, and over-scared," Greene said. "They're hearing from their physicians that if they don't lose weight they're at high risk of having a heart attack or getting diabetes."

The result, she said, was a motivated group of 21 study subjects and an unusually high retention rate. Only one participant dropped out, and that happened early enough that a replacement was enrolled.

Subjects were randomly divided into three groups. The low-fat group ate diets that consisted of 55 percent carbohydrate, 30 percent fat, and 15 percent protein. The two low-carbohydrate groups ate diets of 5 percent carbohydrate, 30 percent protein, and 65 percent fat.

The low-fat group and one low-carbohydrate group ate diets limited to 1,500 calories for women and 1,800 calories for men. The second low-carbohydrate group ate diets of 1,800 calories for women and 2,100 calories for men.

Greene herself was extensively involved in the food preparation. Not only did she - with Devecis' help - design the menu, she also worked long days in the restaurant's kitchen in the study's first weeks preparing meals and training staff there.

As the chefs became familiar with the menu and aware of the need for meticulous accuracy in measuring ingredients and portions, Greene turned more and more of the preparation over to them. Even at this point, which she said came as a bit of a relief, she still conducted spot checks, tasting and weighing random portions to ensure the protocols were adhered to.

These lengths were needed, Greene said, to address potential failings, such as faulty memories and inexact portion sizes, in studies that rely on subjects self-reporting their diets.

A measure of her study's success, Greene said, is that all participants lost weight over the study period. The average loss amounted to two to three inches on their hip measurements and three to four inches on their waist measurements. The subjects asked to continue in the study even after the 12 weeks concluded, a request Greene had to decline.

Weighing in on 'low-carb'

Greene's interest in low-carbohydrate diets goes back to 1999. Intrigued by the diet's supporters' seemingly counterintuitive claims, she spent months researching previous studies after visiting the New York City clinic of Robert Atkins, one of the diet's main champions.

Staff there presented evidence culled from patient records over a recent 18-month period. While Greene felt the evidence of weight loss presented by the clinic was compelling, it didn't satisfy her, mainly because the records would naturally be skewed to include those patients who experienced success on the diet and thus stuck with it, rather than any who didn't and might have left the clinic.

Greene decided the best way to fill in the blanks between the Atkins data and the older studies she had reviewed was to conduct her own study and to provide the subjects with fresh food so she would know exactly what they ate.

"It seemed counterintuitive," Greene said. "How can you eat so much fat? The claim was that you can eat as much as you want as long as you keep the carbohydrates down."

Though Greene's study didn't allow low-carbohydrate dieters to eat all they wanted, it still provided extra calories for that third group that, somehow, didn't translate into extra weight.

While some have said her results defy laws of thermodynamics - since more calories should equal more weight, whatever the calories' source - Greene said the explanation is obviously more mundane.

It has already been shown that it takes more energy to metabolize protein than carbohydrate, Greene said, and that may provide a small part of the answer. Other possibilities are that the body may absorb less of what's eaten in a low-carbohydrate diet, which is high in protein and in fat. Whatever the answer, she said, she's sure the laws of physics still apply.

"I don't think for a minute that anything is violating the laws of thermodynamics," Greene said. "There's no 'smoke and mirrors' here."

alvin_powell@harvard.edu

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Building a better American diet

Putting research results on food labels

AHANAOA A. C.

Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado Saldana

Fundador y presidente.

http://www.kp.org/amazingfooddetective.

Una nueva herramienta para combatir la obesidad infantil

2007-09-28T20:23:00.001-07:00

International News

Kaiser Permanente lanza una nueva herramienta para combatir la obesidad infantil

Scholastic Inc. distribuirá el nuevo videojuego bilingüe en escuelas de toda la nación

A EDITORES DE NEGOCIO, EDUCACIÓN Y SALUD:

OAKLAND, California, 25 de septiembre /PRNewswire/ -- Kaiser Permanente anunció hoy el lanzamiento del primer videojuego bilingüe, educacional, que enseña a los niños a comer alimentos sanos, ser más activos y controlar el tiempo que pasan frente a la computadora y la televisión: "La maravillosa detective de alimentos". Único en su clase, este videojuego se podrá jugar en línea (Internet) completamente gratis.

Basado en el popular personaje del Programa de Teatro Educacional de Kaiser Permanente, "La maravillosa detective de alimentos", el juego conduce a los niños a participar en actividades que muestran cómo escoger alimentos adecuados y exponen la importancia de la actividad física. Los niños que participan en este juego siguen las rutinas cotidianas de ocho niños de origen multiétnico, cuyas actividades o situaciones se verían beneficiadas al hacer unos cambios sencillos en su alimentación y estilo de vida. El juego, dirigido a niños entre las edades de los 9 y los 10 años, y disponible para todas las personas en http://www.kp.org/amazingfooddetective, es un complemento divertido e interactivo a la estrategia contra la obesidad infantil de Kaiser Permanente reconocida a nivel nacional.

"El juego 'La maravillosa detective de alimentos' es parte de los esfuerzos continuos de Kaiser Permanente por abordar la epidemia de obesidad infantil", comentó Ray Baxter, vicepresidente senior de Community Benefit de

Kaiser Permanente. "El juego se basa en nuestro enfoque 'Alimentación Sana Vida Activa' (Healthy Eating Active Living o HEAL) hacia la obesidad y los problemas de salud crónicos. HEAL lleva la salud infantil más allá del consultorio médico, rodeando a los niños de mensajes saludables y oportunidades para hacer elecciones más sanas en cada circunstancia de sus vidas: la escuela, la familia, la comunidad, el Internet, el supermercado y mucho más".

La tasa de obesidad infantil en los Estados Unidos se ha triplicado en los últimos 15 años. Según los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades, cerca de 9 millones de niños en los Estados Unidos tienen sobrepeso o son obesos. Las investigaciones muestran que casi 7 millones de esos niños serán adultos con sobrepeso u obesos cuando crezcan.

Kaiser Permanente ha unido sus esfuerzos con Scholastic Inc., la empresa editorial y distribuidora de material educativo para niños más grande del mundo, para distribuir este mes el material educativo suplementario -- el cual cumple con las normas nacionales-junto con los CD (discos compactos) del juego a más de 5,000 escuelas públicas en toda la nación. El material incluye una guía de enseñanza con interesantes lecciones y actividades, así como un colorido póster para colocar en el salón de clases que ilustra todo un mes de ideas saludables. Las divertidas páginas familiares refuerzan los mensajes de elecciones saludables que serán enseñadas en las aulas e incluyen consejos y recursos para las familias, así como un cuadro sobre el perfil familiar que les permitirá a las familias fijarse metas tanto para ellas como para sus niños.

"Ayudar a los niños a aprender y crecer implica ayudarles a construir unos cimientos saludables para el aprendizaje", afirma Shelley White, directora editorial de Scholastic. "Este innovador programa de Kaiser Permanente no solo apoya la construcción de estos cimientos saludables, sino que se los presenta a los niños de una manera interesante y fascinante".

Kaiser Permanente otorga $20 millones en subvenciones anuales, para ayudar a implementar los cambios que alientan la alimentación sana y el estilo de vida activo en las comunidades en las que sirve. Entre los cambios que Kaiser Permanente ha apoyado, está la creación de 38 mercados al aire libre (farmer's

markets) en o cerca de los establecimientos de Kaiser Permanente en seis estados; el ofrecimiento de opciones de alimentos más sanos en cafeterías de escuelas y tiendas estudiantiles, y la abolición de las máquinas vendedoras de alimentos poco sanos, como gaseosas; además, ha ayudado a establecer rutas seguras para caminar y transportarse en bicicleta desde y hasta la escuela y el trabajo; ha urgido a los mercados de vecindario y tiendas de esquina a ofrecer y exhibir más visiblemente las frutas y verduras frescas, y ha llevado a escena miles de representaciones acerca de la vida sana por parte del Programa de Teatro Educacional en multitud de escuelas a lo largo y ancho de los Estados Unidos. Las presentaciones de este programa en el 2006 llegaron a 539,344 estudiantes desde jardín infantil hasta el 12o grado en 1,833 escuelas, y a 13 millones de estudiantes desde sus inicios en 1985.

Diseñado por profesionales de la salud de Kaiser Permanente, "La maravillosa detective de alimentos" incluye una serie de características para que el niño se mantenga en movimiento y alejado de la computadora, como una función de apagado automático después de 20 minutos, la cual les recuerda a los niños mantenerse activos, excursiones caseras en busca de etiquetas de alimentos en las que se les enseña a los niños a interpretarlas, experimentos para mostrar a los niños cómo medir el azúcar en los refrescos, recetas de cocina saludables especialmente para niños, ejercicios para formar músculo y actividades familiares que promueven mejores hábitos alimenticios.

Para aprender más acerca de cómo combatir la obesidad infantil, vaya a:

Acerca de Kaiser Permanente

Kaiser Permanente es el plan de salud integrada líder en los Estados Unidos. Fundada en 1945, sin ánimo de lucro, esta organización de medicina prepagada tiene su sede en Oakland, California. Kaiser Permanente satisface las necesidades de atención médica a más de 8.7 millones de miembros en nueve estados y el Distrito de Columbia. Hoy en día, comprende a Kaiser Foundation Health Plan, Inc. también sin ánimo de lucro, Kaiser Foundation Hospitals y sus subsidiarias, y Permanente Medical Group el cual si tiene fines lucrativos. A nivel nacional, Kaiser Permanente incluye a aproximadamente 156,000 empleados técnicos, administrativos, oficinistas y cuidadores, y a más de 13,000 médicos que representan todas las especialidades. Para más noticias sobre Kaiser Permanente, visite a KP News Center en:

http://xnet.kp.org/newscenter.

Acerca de Scholastic

Scholastic Corporation (Nasdaq: SCHL) es la empresa editorial y distribuidora de libros infantiles más grande del mundo, así como un líder en la tecnología educativa. Scholastic crea materiales educativos y de entretenimiento de alta calidad y productos para el uso en las escuelas y los hogares, incluyendo libros infantiles, revistas, productos basados en la tecnología, materiales de enseñanza, programas de televisión, películas, videos y juguetes. La Compañía distribuye sus productos y servicios a través de una variedad de canales, incluyendo clubes escolares de lectores, ferias escolares del libro, programas de continuidad para realizarse en las escuelas o directamente en los hogares, tiendas minoristas, escuelas, bibliotecas y redes de televisión; así como en el sitio de Internet de la Compañía:

http://scholastic.com/

CONTACTO:

Danielle Cass, Kaiser Permanente National Public Relations and Media Manager, 510-267-5354, danielle.x.cass@kp.org

FUENTE Kaiser Permanente

AHANAOA A. C.

Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado Saldana

Fundador y presidente.

Cómo están engañando al congreso para pensar que DHEA es un Anabolico Esteroide

2007-09-28T18:15:00.001-07:00

LE Periódico Junio de De 2007

Cómo están engañando al congreso para pensar que DHEA es un "Anabolico Esteroide"

Ninguna organización en el mundo ha estudiado DHEA más de largo que la fundación de la extensión de la vida. Desde 1981, tenemos:

los volúmenes compilados y analizados de DHEA publicado estudian;
millares realizados y analizados de análisis de sangre humanos de DHEA;
protocolos de seguridad-dosificacio'n avanzados publicados de DHEA;
y en años recientes han mantenido una base de datos que compila la demostración del mundo real de la información qué DHEA hace en el cuerpo humano.

Hemos atestiguado de primera mano las ventajas únicas que DHEA puede conceder en seres humanos del envejecimiento. Sabemos que DHEA no causa la gordo-pe'rdida dramática y los efectos mu'sculo-que abultan de las drogas del esteroide anabólico. Si DHEA contorneara la constitución muscular la manera que lo hacen las drogas del esteroide anabólico, esto sería verdaderamente milagrosa, ya que DHEA está virtualmente libre de efectos secundarios.

El fondo es que DHEA no produce los efectos asociados a los esteroides anabólicos y es en hecho no una droga del esteroide anabólico. Más de 30 años de investigación publicada par-repasada verifican esto. ¿Cómo entonces puede algunos miembros del congreso dicen que DHEA ahora es un esteroide drug" de "anabolic;?

Análisis De la Expresión Del Gene: Una Tecnología Pequeño-Entendida

Cuando investigamos a la oficina del congreso que conducía el asalto en DHEA, nos enviaron un estudio que utilizó análisis de la expresión del gene para comparar los efectos de DHEA al dihydrotestosterone (DHT), un metabolite potente de la testosterona.1

Los estudios de la expresión del gene determinan el nivel de cambios en respuesta a la introducción de un agente externo tal como una droga, una hormona, o un alimento. Comparar el estado del tratamiento de la actividad del gene antes y después proporciona una descripción del efecto genomic que un agente externo tiene en tejido fino analizado.

Según este estudio que era utilizado atacar DHEA, las dosis extremadamente altas de DHEA causaron algunos de los mismos cambios de la expresión del gene que DHT en un grupo híbrido de ratones. Puesto que pocos doctores pueden interpretar estudios del análisis de la expresión del gene, una tecnología que virtualmente nadie puede comprender se está utilizando para desacreditar DHEA.

La fundación de la extensión de la vida es un pionero en el desarrollo de la tecnología del análisis de la expresión del gene.2.3 éramos la primera organización para utilizar análisis de la expresión del gene para identificar agentes terapéuticos del contra-envejecimiento potencial. Financiamos actualmente la investigación agresiva del análisis de la expresión del gene dirigida encontrando mimetics de la calori'a-restriccio'n (tal como metformin y resveratrol) que esa gente del envejecimiento puede utilizar hoy retardar o invertir los efectos de envejecer en sus cuerpos.

De acuerdo con análisis y la opinión de la vida Extension's, el estudio de la expresión del gene que es circulado en congreso contiene muchos defectos serios que hagan sus resultados sin setido.

¿Conjetura Quién Fue autor De Este Estudio Cuestionable?

¡Antes de que revelemos los failings del estudio que es utilizado atacar DHEA, los lectores deben entender que enumeran al científico del plomo que fue autor de este estudio (que indica que DHEA es un esteroide anabólico) también en las patentes que podrían dar vuelta a DHEA en las drogas lucrativas de la prescripción!

That's enderezan. El autor del plomo del estudio esteroide DHEA-anabo'lico que circula en congreso es hoy el inventor de las patentes que permitirían a DHEA ser utilizadas en la combinación sinérgica con las varias drogas para mejorar su eficacia.4

Aparecería que el congreso puede basar su decisión para prohibir DHEA en un estudio que autor esté parado para hacer una fortuna si se proscriben los suplementos de DHEA.

En el estudio del análisis del gene que es utilizado atacar DHEA, el autor del plomo hace conclusiones legales que DHEA se debe quitar del mercado (over-the-counter) de OTC y reclasificar como esteroide anabólico. Esto por supuesto pavimentaría la manera para las drogas patentadas de la prescripción de DHEA que ofrecen las mismas ventajas que lo hacen los suplementos baratos de DHEA hoy.5

Estas clases de interpretaciones legales, a propósito, son absolutamente inusuales considerar en estudios científicos par-repasados. Aún más curiosa es la declaración en el final de este estudio, donde los autores declaran eso:

"There no es ningún conflicto del interés que perjudicaría la imparcialidad de este work." científico; 1

De acuerdo con las patentes publicadas en el nombre del autor del plomo de este estudio, aparecería que un "conflict económico significativo de interest" existe mientras que se relaciona con el "impartiality de este work." científico;

El Estudio Dañado

El estudio que era utilizado en esfuerzos de prohibir DHEA midió los efectos de dosis muy altas de DHEA que fueron inyectados en una tensión híbrida de mice.1 castrado los microanálisis usados estudio de la DNA para comparar los efectos genomic de DHEA, de DHT, y del placebo (control) en tejidos finos de la próstata. En la autopsia, los tejidos finos de la próstata de los varios grupos de ratones fueron pesados para determinar crecimiento estimulante anabólico.

Comparado al grupo de DHT, los tejidos finos de la próstata de los ratones inyectados con la muy-alto-dosis DHEA pesaron el 33% menos. Que revelaba ma's era encontrar que los tejidos finos de la próstata de un grupo de control intacto que no recibió ningún DHEA o DHT pesó el 24% más que el DHEA groupsuggesting que DHEA pudo haber tenido un efecto contra-anabo'lico en los tejidos finos pesados.

Puesto que las dosis enormes de DHEA fueron inyectadas en los ratones, puenteando barreras digestivo-absorcio'n-limitadoras normales y la degradación del hígado que ocurre cuando los suplementos del trago DHEA de los seres humanos, el findingswhich genomic son ellos mismos altamente questionablehave ninguna relación cualesquiera a qué ocurre en un del ser humano que toma el magnesio 15-75 del diario de DHEA.

Para exponer algunos de los defectos específicos en el estudio del análisis del gene en los términos más simples, presentamos las observaciones siguientes:

1. En el brazo cuatrisemanal del estudio del ratón, la cantidad de diario inyectado DHEA era 30 veces mayor que la dosis de DHT (0.1 magnesio de DHT comparado al magnesio 3 de DHEA). En el brazo one-week del estudio, la cantidad de diario inyectado DHEA era 62 veces mayor que la dosis de DHT (0.1 magnesio de DHT comparado al magnesio 6.25 de DHEA). Puesto que la dosis de DHEA era 30-62 mide el tiempo de mayor que la dosis de DHT, los efectos demostrados en los análisis de la expresión del gene no es comparable. Esto no ha parado a ciertos miembros del congreso de indicar que DHEA ejerce los mismos efectos que la declaración de DHTa que es invalidada por las cantidades grueso más altas de DHEA usado en este estudio comparado a DHT.

2. Los ratones fueron dados dosis extremadamente altas de DHEA que se exceden lo que tomaría cualquier ser humano siempre. Por ejemplo, en la porción cuatrisemanal del estudio de DHEA-DHT, la dosis numérica de la humano-comparacio'n de DHEA basado en peso solamente era el magnesio 5.832, mientras que en el estudio one-week, la dosis numérica de la humano-comparacio'n era el magnesio 16.200.

Al calcular el factor de la corrección que extrapola el valor de la conversión de ratones a los seres humanos, y después a computar el modo de la administración dado a los ratones (es decir, inyección), la dosis humano-equivalente de DHEA si está tomado oral sería magnesio cerca de 15.800 al día. Las dosis humanas típicas de DHEA son el magnesio solamente 15-75 al día, una cantidad sumamente más pequeña que utilizadas en este estudio del ratón que es utilizado desacreditar DHEA.

Es decir los ratones en este estudio usado para atacar DHEA fueron dados una dosis humano-equivalente que era las 316 épocas que asustaban mayores que qué gente salud-consciente está llevando hoy el restore DHEA a las gamas jóvenes.

Para poner esto en perspectiva, si uno evaluara los efectos genomic de un ser humano que toma un diario estándar de la tableta del aspirin (325 mg)but que el equivalente de 316 tabletas del aspirin (magnesio 102.700) fue dado a los ratones del laboratorio para medir los resultados de la expresión effectsthe del gene no tendrían ningún significado, puesto que los seres humanos no toman 316 tabletas de aspirin en un día.

La dosis de DHEA era incluso más alta en el brazo one-week del estudio, donde la dosis equivalente extrapolada del ser humano del magnesio 43.910 de DHEA fue administrada a los ratones. Para elaborar, cuando se inyecta DHEA, puentea barreras normales y la degradación de la absorción por el hígado, así llegando a ser mucho más potente al organismo.

De acuerdo con las sobredosis notorias de DHEA usado en este estudio del ratón, los resultados no tienen ninguna importancia genomic al magnesio 15-75 al día de DHEA que los seres humanos tomen. Con todo han conducido a ciertos miembros del congreso a creer que este estudio cambia de alguna manera el estado de DHEA a el de un esteroide anabólico.

3. Los experimentos fueron realizados encendido gonadectomized (los testículos quitados) animales. El efecto de DHEA en la expresión del gene (non-gonadectomized) de animales normales no se describe (ni por sí mismo, ni comparado al efecto de DHT en animales normales). El uso de este modelo animal dañado más futuro hace los resultados sin setido a los seres humanos.

DHEA: Qué usted necesita saber

Por más de 25 años, la fundación de la extensión de la vida ha investigado exhaustivo las ventajas de DHEA's para promover salud humana y longevidad. Actualmente, DHEA está fácilmente disponible como suplemento dietético barato.
debido a la publicación reciente de un estudio dañado, el congreso de los E.E.U.U. está considerando si DHEA se debe reclasificar como esteroide anabólico. Si ocurre esto, DHEA quieren estén no más de largo fácilmente disponibles para los consumidores salud-conscientes.
El estudio que es utilizado en esta tentativa de prohibir DHEA es lleno de defectos con respecto a la dosificación, de ruta de la administración, y de interpretación de datos, haciendo sus resultados prácticamente sin setido.
Los ciudadanos en cuestión pueden ayudar a proteger su acceso a este suplemento dietético crucial alertando a los miembros del congreso a que DHEA no se debe reclasificar como esteroide anabólico.

4. Al comparar el peso de la próstata de los ratones que recibían DHT, DHEA, o control, el grupo de DHEA demostró a un crecimiento más pequeño en la glándula de la próstata y los tejidos finos circundantes que el DHT y a grupo de control intacto, sugiriendo que DHEA pudo haber impedido crecimiento indeseable de la próstata en los animales que no fueron castrados. Los tejidos finos de la próstata de los ratones de DHT pesaron el 33% más que los del grupo de DHEA, mientras que los tejidos finos de la próstata en el grupo de control intacto (recibiendo ni DHT ni DHEA) pesaron el 24% más que el grupo de DHEA. Esto que encontraba demostró que DHEA no ejerció efectos del esteroide anabólico, con todo este estudio se está utilizando como evidencia para reclasificar DHEA como droga del esteroide anabólico cuando los únicos tejidos finos pesaron la administración de la demostración DHEA dieron lugar a un peso más bajo de la próstata que considerado en animales normales del control.

5. Los estudios del gene de Microarray rinden a menudo una gran cantidad de genes diferenciado expresados que puedan requerir la validación dependiendo del diseño del estudio y de los métodos estadísticos usados. Algunos investigadores sugieren que los cambios de la expresión en un subconjunto de genes sean confirmados por métodos independientes (tales como reacción en cadena en tiempo real de la polimerasa, o RT-PCR).6.7

6. Los resultados del estudio atacaban DHEA contradicen otros de lado a lado estudios recientes de la comparación del gene. En hecho, la demostración de los estudios el riesgo del cáncer de la próstata en hombres se asocia claramente a aumentos en la expresión del gene que implica insulina-como el crecimiento factor-1 (IGF-1). Los estudios científicos rigurosos conducidos recientemente en los institutos nacionales de la salud (NIH) con las células humanas de la próstata (en contraste con el estudio ya mencionado del ratón) demuestran que desemejante de DHT, DHEA no estimula IGF-1 en células humanas de la próstata, y esta determinación han sido hechos determinando para la proliferación de la célula, la expresión del mRNA, y la reacción en cadena en tiempo real cuantitativa de la polimerasa (PCR).8 además, los estudios que usan las células de cáncer humanas de la próstata demuestran que DHEA tiene haber retrasado y el efecto reducido sobre la proliferación de la célula de cáncer comparada a la testosterona o a los investigadores DHT.9 en NIH concluyó que DHT promueve crecimiento de la próstata en parte vía la modulación del eje stromal de la célula IGF, mientras que DHEA no hizo que este effect.8 estos estudios refutara la noción que DHEA es un "anabolic steroid", pero incluso no fueron mencionados en la conclusión del un estudio predispuesto que era utilizado como evidencia que DHEA debe ser proscrito. Es acostumbrado mencionar la investigación contradictoria en las conclusiones de estudios científicos para proveer del lector una ojeada de otros resultados de la investigación que demuestren diversos resultados.

7. El estudio de DHEA-DHT demostró que varios genes fueron modulados por DHEA y DHT en la próstata del ratón y las vesículas seminales.1 sin embargo, porque un número de genes del ratón son modulados por DHEA y DHT de ninguna manera no proporciona simplemente la información en cuanto a cambios favorables o desfavorables en la expresión del gene. La expresión del gene en respuesta a un agente se puede para arriba-regular, abajo-regulado, o sin cambiar. El estudio de la expresión del gene que es circulado en congreso describe solamente esos genes que sean, por los autores, "commonly modulados, " es decir, para arriba-regulado en tratamientos de DHEA y de DHT, o abajo-regulado en ambos tratamientos.

Los autores no hacen ninguna observación respecto los números y las identidades de los genes que son:

a. para arriba-regulado en uno, pero no en el otro tratamiento,
b. abajo-regulado en uno, pero no en el otro tratamiento,
c. para arriba-regulada en una, pero abajo-regulada en el otro tratamiento.

Es nuestra opinión que, sin los datos arriba, es imposible comparar los efectos de DHEA a los de DHT. Simplemente observación del "common modulation" de cierto número de genes no establece una firma de "genetic, " o "proof de activity." anabólico androgénico; Tal estudio requeriría la verificación usando análisis genomic cualitativo los genes de comúnmente y por separado afectados para determinar una relación genomic entre DHEA y DHT. Su relación a la actividad anabólica biológica necesita ser investigada más a fondo usando técnicas biológicas moleculares sofisticadas como el tiempo real cuantitativo PCR. Además, debido a las respuestas species-specific sabidas exhibidas por DHEA, extrapolación de los interspecies a las necesidades de los seres humanos (con una especie experimental de ratones que fue utilizada en este estudio) de ser advertido.

Don't Dejaron A Congreso Ser engañados

A pesar de estos defectos serios que invaliden los resultados y las conclusiones de este DHEA-DHT estudian, el congreso puede utilizar involuntariamente este estudio en polarización negativa de la expresión del gene de DHEA-DHT para proscribir DHEA.

El congreso de la razón puede ser engañado es que la tecnología de la expresión del gene es incomprensible a las que no estén implicadas directamente en el campo. Dudamos que cualquier persona en congreso calculará fuera de ése que enumeran al autor de este estudio en las patentes que podrían convertirse en enormemente objeto de valor si DHEA se convirtió en una droga de la prescripcio'n-solamente.

Puesto que los miembros del congreso son poco proclives a considerar los defectos evidentes que existen en este estudio, pero son probables ser sitiados por los cabilderos farmacéuticos, es crítico para que los ciudadanos en cuestión alerten a sus miembros del congreso hoy al hecho de que DHEA no es un esteroide anabólico.

¡La información proporcionada en el extremo del artículo anterior permite a americanos salud-conscientes informar fácilmente a sus miembros congreso a que DHEA no deba ser prohibido!

Cómo Calculábamos La Dosificación Equivalente Del Ser humano

La cantidad de diario inyectado de DHEA (3-6.25 magnesio, o 83.3-231.5 mg/kg) en estos híbrido, los ratones castrados pudo aparecer ser pequeña por estándares humanos.

Cuando uno considera, sin embargo, que el peso malo de estos ratones era 1.26 onzas, después la magnitud de la alta dosis de DHEA usado llega a ser evidente. La persona media pesa 2.464 ouncesabout 1900 veces más que el ratón medio en este estudio.

Al extrapolar las dosis usadas en los estudios animales a cuáles sería la dosis humano-equivalente (HDE), los factores además de peso tienen que ser considerados (por ejemplo el área superficial del cuerpo de los ratones del laboratorio comparados a los seres humanos). Considerábamos esto y lo utilizamos reconocimos las tablas científicas para reducir la dosis equivalente humana por 12.3 veces. Incluso con esta reducción grande del porcentaje, la dosis humano-equivalente de DHEA seguía siendo muy alta comparada con a lo que suplen los seres humanos.

Cuando vimos que los ratones fueron inyectados con el DHEA en vez de tener agregó a su alimento, nosotros tuvo que ajustar la dosis equivalente humana mucho más arriba, puesto que no ocurrirían las limitaciones naturales referentes a la degradación de la digestio'n-absorcio'n y del hígado en respuesta a la ingestión oral.

Encontramos una demostración del estudio que concerniente a la dosificación subcutánea de DHEA, dosificación oral de DHEA es los solamente aproximadamente 3% como potente.10 puesto que los ratones fueron inyectados con DHEA, calculábamos una dosis equivalente de la potencia para la ingestión oral.

Los números vinieron en demostrar que la dosis humano-equivalente de DHEA usado en este estudio de la expresión del gene era el magnesio 15.800 en el brazo cuatrisemanal, y un magnesio que asombraba 43.910 en el brazo one-week.

Puesto que las dosis humanas típicas de DHEA son el magnesio 15-75 al día, las dosis extrañas de DHEA (316-878 mide el tiempo más) utilizaron en los uno y cuatrisemanales brazos de este ratón que el estudio desacredita su uso a los seres humanos.

Referencias

1. De J Del Esteroide De Biol De la Bioquímica Mol. 2006 Jul;100(1-3) 52:8. Dehydoepiandrosterone (DHEA) es un esteroide anabólico como el dihydrotestosterone (DHT), el andrógeno natural más potente, y el tetrahdyogestrinone (THG).

2. Extensión De la Vida. Enero de 1999. Genomics: ¿La llave a los nuevos tratamientos?

3. Extensión De la Vida. Noviembre de 1999. Implicaciones de la nueva biología del envejecimiento.

4. Patente 7.005.428 de los E.E.U.U.. De febrero el 28 de 2006.

5. Cáncer De Endocr Relat. 2006 Jun;13(2):335-55. Las perspectivas futuras de los moduladores selectivos del receptor del estrógeno utilizaron solamente y conjuntamente con DHEA.

6. Reproducción. 2005 Jul:130(1):1-13. Una guía a las ediciones en análisis microarray: uso a la biología endometrial.

7. Mol De J Diagn. 2001 Feb;3(1):26-31. Validación de los perfiles poner en orden-basados de la expresión del gene por RT-PCR (cinético) en tiempo real.

8. J Physiol Endocrinol Metab. 2006 May;290(5):E952-60. DHT y la testosterona, pero no DHEA o E2, diferenciado modulan IGF-I, IGFBP-2, e IGFBP-3 en células stromal prostatic humanas.

9. J Physiol Endocrinol Metab. 2005 efectos de Mar;288(3):E573-84.Comparative de DHEA contra la testosterona, el dihydrotestosterone, y el estradiol en la expresión de la proliferación y del gene en células de cáncer humanas de la próstata de LNCaP.

10. J Endocrinol. 1996 Sep;150 Suppl:S107-18. Alta biodisponibilidad del dehydroepiandrosterone administrada percutaneously en la rata.

AHANAOA A. C.

Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado Saldana

Fundador y presidente.

Otro ataque contra los antioxidantes

2007-09-28T18:09:00.001-07:00

Otro ataque contra los antioxidantes

por Guillermo Faloon, Tianan Jiang, MD/PhD, y Steven V. Joyal, MD
Lanzado De Marcha La 5 De 2007

En los medios mundo frenzied de today's, la ciencia es practicada por el ambush. El mismo día que se publica un estudio médico, él puede convertirse en la historia de las noticias del título del día. Esto niega una oportunidad para los que pudieron discrepar con el diseño y las metodologías de study's para refutar qué pudo ser ciencia de la chatarra. En el caso de un estudio reciente que pregunta el valor de ciertos alimentos antioxidantes, los defectos son tan significativos en cuanto a causa sus resultados para tener poco o nada de significado.

En el plazo de cinco días de esta tentativa evidente de desacreditar ciertos antioxidantes, la fundación de la extensión de la vida preparó esta refutación para exponer los defectos de este ataque irracional y altamente en polarización negativa que los medios desacreditaban suplementos dietéticos populares.

Descripción

La tensión oxidative es un factor bien-reconocido implicado directamente en un número de enfermedades humanas1-2, y la información científica mucha apoya y valida el papel de antioxidantes para disminuir daño oxidative.3-6.

El ataque más último contra los antioxidantes blasonados a través de títulos es de una revisión estadística enrollada publicada en 28 de febrero de 2007 edición de JAMA (diario de la asociación médica americana).

Esta revisión estadística fue desarrollada por el mismo grupo de los investigadores que denunci los antioxidantes según lo sin ventaja significativa en un artículo publicado en 20047. Toma la medida en negrilla no solamente de descontar toda la ayuda científica establecida para los antioxidantes en la prevención de enfermedad, pero descaradamente declara que las vitaminas antioxidantes aumentan todo-causan la mortalidad (muerte de todas las causas).

Dosificaciones suboptimal, formulaciones anticuadas, y duración inadecuada del estudio

Uno de los problemas con la investigación dietética del suplemento es que evalúa con frecuencia los alimentos que fueron popularizados inicialmente en los años 60 y los años 70, pero abarca una fracción mera de qué salud están basando los individuos conscientes realmente con hoy sobre la investigación actual, actualizada.

La revisión de JAMA que atacó el valor de antioxidantes incluyó las vitaminas A, C, E, y selenio y evaluó estos alimentos muy básicos en una gama muy ancha y contraria de la dosificación:

Suplemento	Gama de la dosis
Vitamina A (sintética)	1.333-200.000 *** IU
Tocopherol de la alfa (sintético)	10-5.000 IU
Vitamina C (sintética)	60 magnesio 2.000
Selenio (natural)	20 magnetocardiograma 200

Como ejemplo de las decisiones extrañas tomadas por los autores de JAMA en cuanto a quienes estudia para excluir o para incluir en su análisis, seleccionaron un solo *** del estudio de la dosis de pacientes usando 200.000 IU de vitamina A, que fueron seguidos posteriormente por 3 meses.8

Varios alimentos críticos tomados por los individuos salud-conscientes fueron omitidos del análisis de JAMA, junto con las formas óptimas de estos alimentos tales como tocopherol gamma y succinate natural del tocopherol de la alfa en la caja de la vitamina E, y de CoQ10. Entre los alimentos críticamente importantes que estaban totalmente o sobre todo los pescados incluidos no hechos caso engrasan, ácido lipoic, carnitine, fruta estandardizada y extractos, B-vitaminas, y minerales vegetales tales como magnesio, cinc, y calcio.

La extensión de la vida desea hace miembros advertidos sobre las implicaciones potenciales de tomar solamente la forma del tocopherol de la alfa de vitamina E. Whether esto era un factor en los estudios en los cuales la vitamina E no demostró que una subsidio por enfermedad positiva es desconocida, pero el papel del tocopherol gamma no fue discutido pues una razón posible del tocopherol sintético de la alfa que no podía trabajar en la minoría de estudios mano-seleccionados usados en esta evaluación.

Para los consumidores serios del suplemento interesados en ventaja máxima, los alimentos que fueron evaluados en el estudio negativo de JAMA hacen para arriba un porcentaje pequeño de los muchos alimentos elogiosos que han estado tomando por los últimos 10-20 años o más.

La duración media de los estudios seleccionados para el análisis era 3.3 años, y la edad media de los temas del estudio era 62 años. La creencia que la administración de estos suplementos antioxidantes muy básicos, en una amplia gama de dosis suboptimal, podría invertir de alguna manera un curso de la vida de la credibilidad científica de las tensiones oxidative del daños.

Exclusión de sobre el 91% de estudios antioxidantes

Fuera de un total del potencial de 815 estudios que determinaron los efectos de suplementos antioxidantes en la revisión estadística de JAMA, sólo 68 fueron elegidos para la inclusión en esta revisión estadística esto significa que los completamente 91% de estudios antioxidantes elegibles fueron excluidos arbitrariamente del análisis estadístico de JAMA. Además, 405 de los estudios excluidos demostraron a ningunas muertes cualesquiera en cualesquiera de los grupos.

De los estudios que fueron incluidos en esta revisión estadística dañada, varios fueron malinterpretados totalmente:

La revisión estadística de JAMA incluyó incorrectamente 30 muertes de un estudio publicado en 2001, con todo la revisión real de las demostraciones de este estudio que había solamente una muerte en el grupo del placebo, una muerte en la droga más grupo antioxidante, y ningunas muertes en el grupo dado solamente los antioxidantes;9
La revisión estadística de JAMA no pudo explicar factores de riesgo preexistentes en 399 de 800 pacientes de la enfermedad de Parkinson's asignados a 2000 IU de la vitamina E por día en el ensayo de DATATOP - en hecho, después del ajuste para los factores de riesgo preexistentes, no había exceso de mortalidad en el grupo asignado a la vitamina E, ni los investigadores observaron cualquier evidencia de la mortalidad creciente por cada año adicional de la exposición a la alto-dosis con 13 años de la observación.10

Que disturba ma's que los estudios que fueron malinterpretados por los autores de JAMA es el hecho de que muchos estudios grandes de la duración de ensayo significativa que demostraba la ventaja con los antioxidantes fueron excluidos de esta revisión estadística dañada y en polarización negativa: Algunos ejemplos de estudios positivos intencionalmente omitidos eran:

Un estudio que implicaba sobre 29.092 fumadores masculinos envejeció 50-69 años seguidos anticipado por 19 años demostró que los hombres con los niveles más altos del alfa-alpha-tocopherol del suero tenían un riesgo el 28% más bajo de la mortalidad total y causar-especi'fica que ésos con los niveles más bajos, y un riesgo más bajo del 21%, del 29%, y del 30% de las muertes debido al cáncer, a la enfermedad cardiovascular, y a otra las causas;11
Un estudio en 3.254 personas (1.260 varones y 1.994 hembras) envejeció a partir 39 a 85 años seguidos a partir de 1989 a 1995 demostró que niveles más altos del suero de carotenoids con actividad de pro-vitamin A reducen perceptiblemente el riesgo de la mortalidad de la enfermedad cardiovascular y del cáncer colorectal;12
Un estudio en las mujeres del envejecimiento que demostraron ésos con los niveles más bajos de la alfa y betacaroteno, lutein/zeaxanthin, y los carotenoids totales era considerablemente más probablemente tener niveles de aumento IL-6 durante 2 años, y ésos las mujeres del envejecimiento con los niveles más bajos del selenio tenían un riesgo perceptiblemente del más arriba 54% de la muerte sobre un período de cinco años;13
Un estudio en pacientes con el cáncer de pulmón agresivo, pequeño de la célula demostró un riesgo disminuido el 35% clínico significativo de la muerte asociado a uso antioxidante del suplemento después del ajuste para la etapa del tumor y otros factores de riesgo;14
Un estudio en 1.168 hombres y mujeres mayores siguió por 10 años demostró que las concentraciones del caroteno del plasma fueron asociadas a un riesgo el 21% más bajo de la mortalidad para aumento de cada 0.39 micromol/L en caroteno del plasma, a un riesgo el 41% más bajo de la mortalidad para el cáncer, y a un riesgo el 17% más bajo de la mortalidad debido a la enfermedad cardiovascular;15
Un estudio que evaluó el efecto de la vitamina E, el caroteno beta, y la vitamina C en riesgo del cáncer de la próstata adentro sobre 29.000 hombres durante 8 años de la carta recordativa demostraron que el producto suplemental del betacaroteno en un nivel de dosis por lo menos de 2000 microgramos por día fue asociado a un riesgo disminuido el 52% altamente significativo del cáncer de la próstata en hombres con el producto dietético bajo del betacaroteno así como un dramático, riesgo disminuido el 71% del cáncer avanzado de la próstata con el aumento de dosis y la duración de la vitamina suplemental E;16
Un estudio en 1.214 personas que la edad 75-84 estudió por más de 4 años demostró que esa gente con los niveles más bajos del plasma de la vitamina C (< 17 micromol/L) tenía la mortalidad más alta, mientras que ésas gente del envejecimiento con los niveles más altos del plasma de la vitamina C (> 66 micromol/L) tenían un riesgo el casi 50% de la mortalidad menos;17
Un estudio que examinó la vitamina E y uso del suplemento de la vitamina C en lo referente a riesgo de la mortalidad en 11.178 personas envejeció 67-105 años (poblaciones establecidas para los estudios epidemiológicos de los ancianos) en 1984-1993 demostró que la vitamina E redujo el riesgo de todo-causa mortalidad por el 34%, reducido el riesgo de la mortalidad coronaria de la enfermedad por el 47%, y el uso simultáneo de las vitaminas E y C fue asociada a un riesgo el 42% más bajo de la mortalidad total y a un riesgo más bajo del 53% de la mortalidad coronaria;18
Un estudio (estudio eléctrico occidental de Chicago) que siguió sobre 1.800 hombres de mediana edad sobre un período 30-year demostró que durante 46.102 person-years de la carta recordativa el riesgo del movimiento fatal era el 29% más bajo en el grupo que tomaba la cantidad más alta de vitamina C y de betacaroteno;19
Dos estudios con diversos diseños conducidos en Linxian, un área de China central del norte con algunos de los índices más altos del mundo del cáncer del esófago y del estómago y de una población con un producto crónico bajo de varios alimentos, demostrado reducciones significativas en mortalidad se asociaron al producto antioxidante:
- Un estudio demostró que en 3.318 personas con displasia del esófago, un precursor al cáncer del esófago, un total y un riesgo perceptiblemente más bajos de la mortalidad del cáncer fue observado en esos betacaroteno, la vitamina E, y selenio de recepción chinos, y una disminución whopping del 55% de la mortalidad debido a la enfermedad cerebrovascular;20
- Un segundo estudio en el adulto 29.584 que el chino siguió a partir de marcha 1986-May 1991 demostró una mortalidad total perceptiblemente más baja entre ésos que recibían la suplementación con caroteno, la vitamina E, y el selenio beta, con una reducción significativa del 23% en cáncer del estómago en esta población de riesgo elevado;21
Un estudio en 1.078 mujeres embarazadas infectadas con multivitamin diario dado VIH suple incluyendo las vitaminas A, C, y reducciones demostradas E en el riesgo de la muerte, reducción en el riesgo de la progresión del VIH, y reducción en carga viral;22
Un estudio que implicaba a 15.419 niños sobre un año demostró que el riesgo de la muerte en el grupo suplido con la vitamina A sintética (8.333 IU de diario) era el 54% menos;23
Un estudio con la edad excesiva 60 de los pacientes del cáncer de pulmón demostró que esos pacientes que toman suplementos incluyendo las vitaminas antioxidantes tienen gusto de A, C, y E tenía un aumento dramático del 68% en supervivencia, a partir de solamente 11 meses en no utilizadores a 41 meses que asombraban para los usuarios de la vitamina (supervivencia mediana);24
Un estudio que demostró que administración oral diaria de la vitamina A de la alto-dosis (300.000 IU de diario) era eficaz en la reducción del número de los cánceres de pulmón relacionados con la consumición del tabaco y mejoró intervalo enfermedad-libre en los pacientes quiru'rgico-tratados para el cáncer de pulmón de la etapa I;25
Un estudio en 595 pacientes cri'tico-enfermos de ICU demostró que la vitamina C y la vitamina suplementales E redujeron el riesgo del fallo del sistema múltiple del órgano por sorprender, estadístico el 57% significativo junto con una duración más corta de la ventilación mecánica y la longitud de la estancia de ICU.26

Los científicos respetados convienen con la evaluación de la vida Extension's de la revisión estadística dañada de JAMA

Meir Stampfer, profesor de la nutrición y de la epidemiología en la escuela de Harvard de la salud pública

"este estudio no avanza nuestra comprensión, y podría conducir fácilmente a la interpretación del data."27

Balz Frei, director y silla dotada, instituto de Linus Pauling, profesor, departamento de la bioquímica y biofísica, universidad de estado de Oregon

"This es una totalidad dañada de analysisthe de la evidencia indica que los antioxidantes de los alimentos o de los suplementos tienen muchas subsidios por enfermedad, incluyendo el riesgo reducido para la enfermedad cardiovascular, algunos tipos de cáncer, enfermedad de ojo, y diseasethey neurodegenerative son una llave a un sistema inmune realzado y resistencia a infection."28

Jeffrey Blumberg, director del laboratorio de investigación de los antioxidantes en la universidad de los penachos en Boston, Massachusetts

"One de las premisas principales de hacer tal meta-ana'lisis es que los estudios deben ser comparablehere, él miraba la prevención primaria, tratamiento, vieja gente, gente joven, fumadores, no fumadores. Solamente cuando utilizaron sus propios criterios de cuál eran bueno y de cuál era malo eran capaces de demostrar que un aumento en todo-causa mortalidad."29

La extensión de la vida es siempre vigilante en proveer de nuestros miembros la revisión científica rigurosa de la información en la prevención de la salud y de la enfermedad

El análisis estadístico es una herramienta usada para interpretar y para determinar la información. La calidad del resultado estadístico depende en parte grande de los criterios usados para evaluar los datos. Deplorable, la extensión de la vida teme que el mayor impacto del análisis de JAMA sea cortar trágico brevemente las vidas de la gente que puede derivar de otra manera la ventaja salvavidas de suplementos antioxidantes, pero evite estos ingredientes dietéticos fuera del miedo generado por esto profundo-dañado, revisión estadística en polarización negativa.

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AHANAOA A. C.

Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado Saldana

Fundador y presidente.

BUSCA FDA PROHIBIR LA VENTA DE ALIMENTOS NATURALES SI SU USO SE RECOMIENDA PARA PREVENIR UNA ENFERMEDAD

2007-09-28T18:01:00.001-07:00

Este artículo se ha reimpreso con el permiso de Healthfreedom.net

Búsquedas del FDA para regular su despensa

El FDA está intentando prohibir la venta de alimentos naturales si el uso previsto del alimento es prevenir o tratar una enfermedad. De acuerdo con datos que los alimentos ejercen un efecto potente en la prevención y el tratamiento de muchas enfermedades, esta interdicción propuesta proscribiría la información que los americanos necesitan para determinarse qué alimentos son los mejores para que consuman basado en su propio historial médico. Qué sigue es una revisión de lo que propone el FDA hacer y de lo que usted puede hacer para ayudar a pararlo.

La asociación americana para la libertad de la salud y la fundación de la libertad de la salud son muy en cuestión con el documento 2006D-0480 del FDA - bosqueje la dirección para la industria en productos de la medicina complementaria y alternativa y su regulación por la administración del alimento y de la droga (resumen del FDA). Lea el texto completo de la dirección de la LEVA. (consiga a lector® del adobe®).

La dirección como esto es muy confusa y hay las cuestiones legales que se deben examinar y responder cuidadosamente en a la escritura. Por lo tanto, en primer lugar, hemos solicitado oficialmente que el FDA prolonga el plazo para el comentario al de julio 31 de 2007. El tiempo que el FDA ha previsto el comentario es simplemente demasiado corto para las regulaciones este complejo e importante. Estamos solicitando que el congreso hace que el FDA prolongue el período del comentario. Lea nuestra letra al FDA que solicita una extensión.

CLARIFICACIÓN

Mucha de la autoridad reguladora propuesta en el documento es demandada ya por el FDA. Por ejemplo, haciendo a demandas de la salud como pertenecen a los suplementos dietéticos y los alimentos no se permiten actualmente, y a la gente que lo hace así que son perseguidos vigoroso por el FDA y la Comisión comercial federal.

PREOCUPACIONES IMPORTANTES

Mientras que tenemos varias preocupaciones con la dirección de regla de la LEVA, los dos más grandes están ensanchando la definición de la "demanda de la salud" y el deseo de apropiarse de los estados en la regulación de algunas ediciones del cuidado médico.

Por ejemplo, el documento procura definir cómo el jugo vegetal se pudo definir como droga: "este los medios, por ejemplo, si una persona decide producir y vender el jugo vegetal crudo para el uso en terapia del jugo de promover salud óptima, ese producto son un alimento conforme a los requisitos para el alimento en el acto y las regulaciones del FDA... si la terapia del jugo se piensa para el uso como parte de un régimen de tratamiento de la enfermedad en vez para de salud general, el jugo vegetal estarían conforme a la regulación como droga bajo acto."

El FDA define una droga como "... los artículos del (B) pensaron para el uso en la diagnosis, la curación, la mitigación, el tratamiento o la prevención de la enfermedad en hombre u otros animales; y (c) los artículos (con excepción del alimento) se prepusieron afectar la estructura o cualquier función del cuerpo del hombre o de otros animales."

El FDA está indicando que cree que cualquier persona (o el producto) que indica la "bebida un poco de jugo vegetal para prevenir [ la enfermedad del relleno ]" está haciendo realmente una demanda de la droga; y si el jugo vegetal no es reconocido por el FDA como droga legalmente disponible en los Estados Unidos, la persona (o el fabricante) que hace la demanda ahora es conforme al procesamiento si no son un profesional médico licenciado practicar la medicina.

¿Quién va a financiar un nuevo uso de investigación de la droga $50.000 para conseguir el jugo de zanahoria aprobado como droga, o millones de la continuación en dólares de la investigación para conducir un estudio en la toxicidad ($200.000) y la eficacia del jugo de zanahoria ($3 millones y subir)? Tenga presente que esto tendría que ser hecha por separado para cualquier proceso de la enfermedad sobre el cual el jugo de zanahoria pudiera tener un impacto.

¿POR QUÉ AHORA?

¿Por qué el FDA creó este documento? Hay pares de teorías. Uno es que el centro nacional para la medicina complementaria y alternativa (NCCAM) pidió el FDA "armoniza" con su manera del pensamiento. Otro es que la importación de los productos (una preocupación importante del FDA) pronto será una edición superior. Los alimentos funcionales podrían también ser una blanco (según lo forewarned por la reunión de diciembre del FDA sobre los alimentos funcionales - leídos sobre nuestra respuesta y la presentación). Sin importar porqué, sabemos que no consultaron a la comunidad de la libertad de la salud en la preparación del documento. Además, el lumping junto del alimento, de los productos, de los dispositivos médicos, y de las marcas de las terapias para un torpe, una confusión, y una "manera inconstitucional del pensamiento" y no representa cuál es el mejor para el consumidor.

EL IMPACTO

La dirección del bosquejo, cuando está concluida, representará las ideas actuales de la agencia en la regulación de los productos de la medicina complementaria y alternativa. Aunque no cambia la ley, representa una extensión importante potencial con respecto a cómo los alimentos, las terapias, y los productos podrían ser regulados. De la preocupación adicional es que este documento se podría utilizar por los opositores y los reguladores de la libertad de la salud para ejercer presión sobre a congreso para cambiar la legislación. La lengua en el documento está de gran preocupación a nosotros y no podemos permitir que una agencia tal como el FDA concluya el documento en su actual forma.

ACCIÓN

El período del comentario expira de abril el 30 de 2007. Ha sido nuestra experiencia que las letras' de los ciudadanos al FDA durante el período del comentario tienen raramente un impacto en el procedimiento de toma de decisión del fDA. Esto es importante saber, puesto que la respuesta apropiada a esta situación no es apenas estar ocupada (como en letras de la escritura al FDA) pero ser eficaz. Qué el FDA nos ha dicho es que desea oír de grupos del médico y de asociaciones comerciales. Recuerde que no eligen a los funcionarios del FDA y que generalmente los deseos de la caída pública en los oídos sordos.

Las dos cosas que son más probable influenciar las acciones del fDA pues pertenecen a las ediciones contorneadas en este documento son:

Miembros del congreso que tienen una variedad de mecanismos para formar la autoridad del FDA.
General de abogados del estado que puede amenazar la demanda legal si la agencia intenta usurpar la autoridad para regular actividades del cuidado médico dentro de sus estados.

En la consideración del antedicho, estamos tomando estas acciones:

Estamos alertando a nuestros aliados del congreso y estamos pidiendo que tomaran la acción apropiada. Le notificaremos cuando es hora de escribir a estos funcionarios elegidos y de hacer sus deseos sabidos.
Hemos comisionado una respuesta legal extensa a la dirección que tiene la clase de detalle técnico que la burocracia del FDA desea (o el doesn t'desea realmente) considerar mientras que se esfuerza dar a este documento la fuerza de la ley.
Estamos planeando comunicarnos con los funcionarios apropiados en cada estado para notificarlos del potencial para interferencia federal en actividades reguladoras del estado.

Si usted escribe el FDA, envíe por favor una copia de sus preocupaciones a sus representantes en congreso. Estos funcionarios elegidos cuidan sobre su opinión, y su voz importa.

¡CONGRESO DEL CONTACTO!

RESUMEN

Creemos que la dirección de regla de la LEVA fijaría el tono del acercamiento'regulador del FDA s a los alimentos funcionales, terapia de la medicina alternativa, los dispositivos, y los productos, y los suplementos dietéticos, y que podría ayudar al sistema la etapa para la legislación futura que restringiría el acceso a todo el antedicho. Mientras que los comentarios públicos al FDA de los individuos son una línea de conducta, quisiéramos que usted estuviera enterado que manera del fDA que lucha la "del pensamiento" requerirá una línea de conducta más fuerte y que estemos preparados para seguir a través. Hemos luchado el FDA antes y hemos sido acertados.

Hay las ediciones numerosas que hacen frente a la comunidad de la libertad de la salud que necesitan la atención y donde su acción puede diferenciar grande: una cuenta del bosquejo para restringir el acceso a la medicina de individualized/compounding; la derecha del médico de practicar el ser amenazado por los estados individuales; y Rep. Dingell que desea "matar" a suplementos dietéticos porque son una "serpiente" que se matará.

Sepa por favor que estamos trabajando diligente en las ediciones importantes que hacen frente a la comunidad de la libertad de la salud. Toma tiempo y el dinero, y su ayuda financiera se aprecia grandemente.

SOMETA LOS COMENTARIOS

Si usted quisiera someter sus comentarios escritos al FDA, utilice por favor uno de los métodos siguientes:

CORREO:

División de la gerencia de los dockets (HFA-305)
Administración del alimento y de la droga
Carril De 5630 Pescadores, Sitio 1061
Rockville, MD 20853

Email:

Contacto por el email

Ninguna materia que el método, sea seguro referir al docket No. 2006D-0480

AHANAOA A. C.

Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado Saldana

Fundador y presidente.

Kaiser Permanente lanza una nueva herramienta para combatir la obesidad infantil

2007-09-28T16:54:00.001-07:00

Kaiser Permanente lanza una nueva herramienta para combatir la obesidad infantil

 Scholastic Inc. distribuirá el nuevo videojuego bilingüe en escuelas de toda                                     la nación         A EDITORES DE NEGOCIO, EDUCACIÓN Y SALUD:        OAKLAND, California, 25 de septiembre /PRNewswire/ -- Kaiser Permanente  anunció hoy el lanzamiento del primer videojuego bilingüe, educacional, que  enseña a los niños a comer alimentos sanos, ser más activos y controlar el  tiempo que pasan frente a la computadora y la televisión: "La maravillosa  detective de alimentos". Único en su clase, este videojuego se podrá jugar en  línea (Internet) completamente gratis.      Basado en el popular personaje del Programa de Teatro Educacional de  Kaiser Permanente, "La maravillosa detective de alimentos", el juego conduce  a  los niños a participar en actividades que muestran cómo escoger alimentos  adecuados y exponen la importancia de la actividad física. Los niños que  participan en este juego siguen las rutinas cotidianas de ocho niños de origen  multiétnico, cuyas actividades o situaciones se verían beneficiadas al hacer  unos cambios sencillos en su alimentación y estilo de vida. El juego, dirigido  a niños entre las edades de los 9 y los 10 años, y disponible para todas las  personas en http://www.kp.org/amazingfooddetective, es un complemento divertido e  interactivo a la estrategia contra la obesidad infantil de Kaiser Permanente  reconocida a nivel nacional.      "El juego 'La maravillosa detective de alimentos' es parte de los  esfuerzos continuos de Kaiser Permanente por abordar la epidemia de obesidad  infantil", comentó Ray Baxter, vicepresidente senior de Community Benefit de  Kaiser Permanente. "El juego se basa  en nuestro enfoque 'Alimentación Sana  Vida Activa' (Healthy Eating Active Living o HEAL) hacia la obesidad y los  problemas de salud crónicos. HEAL lleva la salud infantil más allá del  consultorio médico, rodeando a los niños de mensajes saludables y  oportunidades para hacer elecciones más sanas en cada circunstancia de sus  vidas: la escuela, la familia, la comunidad, el Internet, el supermercado y  mucho más".      La tasa de obesidad infantil en los Estados Unidos se ha triplicado en los  últimos 15 años. Según los Centros para el Control y Prevención de  Enfermedades, cerca de 9 millones de niños en los Estados Unidos tienen  sobrepeso o son obesos. Las investigaciones muestran que casi 7 millones de  esos niños serán adultos con sobrepeso u obesos cuando crezcan.      Kaiser Permanente ha unido sus esfuerzos con Scholastic Inc., la empresa  editorial y distribuidora de material educativo para niños más grande del  mundo, para distribuir este mes el material  educativo suplementario -- el cual  cumple con las normas nacionales-junto con los CD (discos compactos) del juego  a más de 5,000 escuelas públicas en toda la nación. El material incluye una  guía de enseñanza con interesantes lecciones y actividades, así como un  colorido póster para colocar en el salón de clases que ilustra todo un mes de  ideas saludables. Las divertidas páginas familiares refuerzan los mensajes de  elecciones saludables que serán enseñadas en las aulas e incluyen consejos y  recursos para las familias, así como un cuadro sobre el perfil familiar que  les permitirá a las familias fijarse metas tanto para ellas como para sus  niños.      "Ayudar a los niños a aprender y crecer implica ayudarles a construir unos  cimientos saludables para el aprendizaje", afirma Shelley White, directora  editorial de Scholastic. "Este innovador programa de Kaiser Permanente no solo  apoya la construcción de estos cimientos saludables, sino que se los presenta  a los  niños de una manera interesante y fascinante".      Kaiser Permanente otorga $20 millones en subvenciones anuales, para ayudar  a implementar los cambios que alientan la alimentación sana y el estilo de  vida activo en las comunidades en las que sirve. Entre los cambios que Kaiser  Permanente ha apoyado, está la creación de 38 mercados al aire libre (farmer's  markets) en o cerca de los establecimientos de Kaiser Permanente en seis  estados; el ofrecimiento de opciones de alimentos más sanos en cafeterías de  escuelas y tiendas estudiantiles, y la abolición de las máquinas vendedoras de  alimentos poco  sanos, como gaseosas; además, ha ayudado a establecer rutas  seguras para caminar y transportarse en bicicleta desde y hasta la escuela y  el trabajo; ha urgido a los mercados de vecindario y tiendas de esquina a  ofrecer y exhibir más visiblemente las frutas y verduras frescas, y ha llevado  a escena miles de representaciones acerca de la vida sana por parte del  Programa  de Teatro Educacional en multitud de escuelas a lo largo y ancho de  los Estados Unidos. Las presentaciones de este programa en el 2006 llegaron a  539,344 estudiantes desde jardín infantil hasta el 12o grado en 1,833  escuelas, y a 13 millones de estudiantes desde sus inicios en 1985.      Diseñado por profesionales de la salud de Kaiser Permanente, "La  maravillosa detective de alimentos" incluye una serie de características para  que el niño se mantenga en movimiento y alejado de la computadora, como una  función de apagado automático después de 20 minutos, la cual les recuerda a  los niños mantenerse activos, excursiones caseras en busca de etiquetas de  alimentos en las que se les enseña a los niños a interpretarlas, experimentos  para mostrar a los niños cómo medir el azúcar en los refrescos, recetas de  cocina saludables especialmente para niños, ejercicios para formar músculo y  actividades familiares que promueven mejores hábitos alimenticios.      Para aprender  más acerca de cómo combatir la obesidad infantil, vaya a:  http://www.kp.org/amazingfooddetective.        Acerca de Kaiser Permanente      Kaiser Permanente es el plan de salud integrada líder en los Estados  Unidos. Fundada en 1945, sin ánimo de lucro, esta organización de medicina  prepagada tiene su sede en Oakland, California. Kaiser Permanente satisface  las necesidades de atención médica a más de 8.7 millones de miembros en nueve  estados y el Distrito de Columbia. Hoy en día, comprende a Kaiser Foundation  Health Plan, Inc. también sin ánimo de lucro, Kaiser Foundation Hospitals y  sus subsidiarias, y Permanente Medical Group el cual si tiene fines  lucrativos. A nivel nacional, Kaiser Permanente incluye a aproximadamente  156,000 empleados técnicos, administrativos, oficinistas y cuidadores, y a más  de 13,000 médicos que representan todas las especialidades. Para más noticias  sobre Kaiser  Permanente, visite a KP News Center en:  http://xnet.kp.org/newscenter.        Acerca de Scholastic      Scholastic Corporation (Nasdaq: SCHL) es la empresa editorial y  distribuidora de libros infantiles más grande del mundo, así como un líder en  la tecnología educativa. Scholastic crea materiales educativos  y de  entretenimiento de alta calidad y productos para el uso en las escuelas y los  hogares, incluyendo libros infantiles, revistas, productos basados en la  tecnología, materiales de enseñanza, programas de televisión, películas,  videos y juguetes. La Compañía distribuye sus productos y servicios a través  de una variedad de canales, incluyendo clubes escolares  de lectores, ferias  escolares del libro, programas de continuidad para realizarse en las escuelas  o directamente en los hogares, tiendas minoristas, escuelas, bibliotecas y  redes de televisión; así como en el sitio de Internet de la Compañía:  http://scholastic.com/        CONTACTO:      Danielle Cass, Kaiser Permanente National Public Relations and Media  Manager, 510-267-5354, danielle.x.cass@kp.org  FUENTE  Kaiser Permanente

AHANAOA A. C.

Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado Saldana

Fundador y presidente.

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ASUNTO: CONVOCATORIA A ASAMBLEA ORDINARIA

2007-09-26T13:44:00.001-07:00

AHANAOA A. C.

Asociación Hispano Americana de Nutriología Alternativa Ortomolecular y Antienvejecimiento Asociación Civil.

Seattle Wa.

ASUNTO: CONVOCATORIA A ASAMBLEA ORDINARIA

A todos los miembros y simpatizantes de la AHANAOA A. C., capítulo estadounidense, se convoca a la próxima sesión ordinaria que se llevará a cabo el jueves 27 de septiembre del año en curso a las 7:00 horas pm, en el domicilio de Miguel Leopoldo Alvarado ubicado en 12556 15TH AVE NE APT 102, Seattle Wa, 98125.

Estimados miembros y simpatizantes de nuestra asociación, colegas y amigos, se les comunica que estamos reiniciando nuestras actividades para lo cual los convocamos a nuestra próxima asamblea ordinaria que se llevara a cabo en mi domicilio.

Ante el grave y evidente deterioro del estado de salud de las poblaciones hispanas en todo el mundo, provocado por errores en la alimentación e inactividad física, en consonancia con la "Estrategia mundial en materia de régimen alimentario, actividad física y salud", hacemos un atento llamado a todos los profesionales, técnicos, promotores y educadores de la salud, así como a todas las personas interesadas en contribuir en fortalecer la salud y prevenir enfermedades de las poblaciones hispanas a afiliarse a nuestra asociación e involucrarse en nuestras actividades.

De esta manera nos adherimos a la "Estrategia mundial en materia de régimen alimentario, actividad física y salud" (WHA55.23) propuesta por la OMS en la 57ª Asamblea Mundial de la Salud, así como las resoluciones WHA51.18 y WHA53.17, sobre prevención y control de las enfermedades no transmisibles, y WHA55.23, sobre régimen alimentario, actividad física y salud.

Estrategia y resoluciones en las que se reconoció oficialmente la relación entre las epidemias de enfermedades crónicodegenerativas con los errores en la alimentación y la inactividad física, así como la imperiosa necesidad de una emprender campaña mundial de educación para promoción de la salud y prevención de enfermedades por medio de una alimentación saludable y actividad física, involucrando a todos los sectores de la sociedad.

Atentamente,

Miguel Leopoldo Alvarado

12556 15TH AVE APT 102, Seattle Washington, 98125.

Teléfonos: (206)418-1100 y (206)331-7512

AHANAOA A. C.

Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado Saldana

Fundador y presidente.

INSTITUTO QUIMICO BIOLOGICO

2007-09-22T22:47:00.001-07:00

AHANAOA A. C.

Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado Saldana

Fundador y presidente.

Lanzan campaña para combatir obesidad y diabetes

2007-09-22T19:15:00.001-07:00

Lanzan campaña para combatir obesidad y diabetes
Nacional - Lunes 17 de septiembre

La Estrategia Nacional para la Prevención y Promoción de la Salud iniciará en el 2008
El gobierno federal pretende disminuir en 20 por ciento las muertes por tales males

México, 17 de septiembre.- A partir de 2008 el gobierno federal lanzará la Estrategia Nacional para la Prevención y Promoción de la Salud para combatir la obesidad y la diabetes, que se han colocado en los primeros lugares de incidencia y mortalidad en el país.

Se trata de homologar todas las acciones de las instituciones en el ramo como el Seguro Social, el ISSSTE, el Seguro Popular y la Secretaría de Salud (SSA) para crear una sola estrategia de prevención y atención, explicó a Notimex el doctor Agustín Lara.

El director del Programa de Salud del Adulto y del Anciano de la SSA expuso que desde febrero se estableció una táctica que arrancará en 2008 entre esa dependencia y los institutos Mexicano del Seguro Social (IMSS) y de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado (ISSSTE) para dar mensajes homogéneos.

El galeno precisó que el objetivo principal es la prevención, por lo que contempla esquemas de vacunación, detección oportuna de enfermedades como la diabetes, la hipertensión, la obesidad y los males cardiovasculares, así como acciones de nutrición.

Para lograr ese objetivo y responder a la demanda de las personas inscritas en el Seguro Popular, detalló, se han empezado a construir 51 clínicas en todo el país, de un total de 237, y a partir de 2008 se iniciará la capacitación de los médicos del sector salud.

"Estas 51 clínicas son para el Seguro Popular y una vez que se fortalezca se compartirá con las otras instituciones. Se estima que la estrategia de prevención y promoción empiece en enero de 2008".

El funcionario federal indicó que las metas se han establecido para 2012 dentro del Programa Nacional de Salud, y entre ellas está la de contribuir para aumentar la esperanza de vida hasta un año y medio, es decir a más de 75 años.

Señaló que el ritmo de las muertes por diabetes está creciendo y la tendencia se mantendrá por lo menos 10 o 12 años. "Se mueren 60 mil personas al año por diabetes, 12 cada dos horas, y la idea es que este ritmo se va a disminuir en 20 por ciento para 2012".

Otra de las metas de este sexenio, comentó, es bajar la mortalidad prematura por enfermedades del corazón, pues hay gente de menos de 65 años que se muere por esos males y "queremos reducir los fallecimiento por esta causa en 15 por ciento".

Sin embargo mencionó que lo más importante es reducir el empobrecimiento de la gente a causa de que se enferme y gaste lo que no tiene para pagar fármacos, médicos y hospitalización por diabetes, hipertensión y enfermedades del corazón o accidentes cardiovasculares, como embolias.

La idea es cómo evitar que la gente se empobrezca por atender su salud, de ahí la importancia del Seguro Popular. "La meta es que en 2012 todos los mexicanos tengan una protección social, ya sea Seguro Popular, IMSS o ISSSTE. Todos van a estar asegurados".

El especialista agregó que la transición demográfica dice que uno de cada 20 mexicanos es mayor de 60 años y se estima que en 2050 uno de cada cuatro estará en ese rango de edad, mientras uno de cada 20 será mayor de 80 años.

Por ello, advirtió, deben de empezar a diseñarse estrategias para atender las necesidades de la población en mediano y largo plazos.

Indicó que uno de cada 10 mexicanos mayor de 20 años tiene diabetes, lo que equivale a casi 6.5 millones y medio de personas, pero sólo 20 por ciento lo sabe, aunque este porcentaje se ha reducido con acciones que se han impulsado entre 2000 y 2006.

Un segundo problema de salud es la hipertensión arterial, pues 30 por ciento de la población la sufre y "prácticamente 47 por ciento no sabe que la padece, pero estábamos en 61 que no sabía y lo que más nos preocupa es el sobrepeso y la obesidad".

Añadió que 95 por ciento de la población que tiene sobrepeso no cree que le afecte y piensa que es normal, pero el "sobrepeso quita prácticamente cuatro años de vida a una persona y cuando llegan a la obesidad les quita siete años a las mujeres y seis a los hombres".

Por ello, subrayó, desde febrero se estableció la estrategia y en 2008 se arrancará con todo para revertir esa tendencia de que se incrementen cada vez más las enfermedades crónico-degenerativas en el país y la población tenga más años, pero con mejor calidad de vida. (Con información de Notimex/AYV)

AHANAOA A. C.

Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado Saldana

Fundador y presidente.

La presión arterial de los jóvenes de Estados Unidos se dispara por la obesidad

2007-09-22T19:12:00.001-07:00

La presión arterial de los jóvenes de Estados Unidos se dispara por la obesidad

ANNA GRAU

SERVICIO ESPECIAL

NUEVA YORK. La hipertensión se está disparando entre los niños y adolescentes norteamericanos, a la par que la obesidad. Eso no es nuevo, pero empieza a ser preocupante, y lo peor es que implica un retroceso: si un 11% de menores en los Estados Unidos tenía este problema en 1980, los índices bajaron 2,7 puntos en un sondeo correspondiente al período 1988-1994. El último de los sondeos disponibles, realizado entre 1999 y 2002, reveló un nuevo incremento del 3,7% de hipertensos.

Y esto no lo dice cualquiera. Los sondeos están hechos por el gobierno y las cifras las maneja la asociación americana de cardiólogos. Incluso han acuñado una fórmula para relacionar obesidad infantil e hipertensión: calculan que a cada centímetro extra de cintura, corresponde un 10% más de probabilidad de hipertensión, o un 5% de probabilidad de pre-hipertensión.

La pre-hipertensión se produce cuando la presión arterial sistólica (la que hay en los vasos sanguíneos cuando el corazón late) está sistemáticamente entre 120 y 139 y la presión diastólica (cuando el corazón está en reposo) entre 80 y 89. Es la antesala de la hipertensión propiamente dicha, si no se ataja a tiempo.

Una verdadera pandemia

Los cardiólogos americanos advierten de que, o se toman medidas ya, o en pocos años habrá que hacer frente a una verdadera pandemia de enfermedades cardiovasculares en adultos jóvenes. Los menores de sexo masculino y de etnia mexicana encabezan las estadísticas de propensión a la hipertensión infantil, pero no las explican por sí mismos. Los mexicanos fueron incluidos en estos sondeos del gobierno norteamericano en el año 1982, es decir, antes de la bonanza acaecida entre 1988 y 1994. Hay muchos gringos cuya sangre a duras penas puede con lo que pesan y comen.

No es la primera vez que América se asoma con pavor a los resultados de la desastrosa cultura dietética en que viven sumidos miles de millones de sus habitantes. Ciertamente, no todos; por lo mismo que en Estados Unidos se ven los mayores y más gordos idólatras de la hamburguesa con patatas fritas del planeta, también se ve una de las reacciones más duras, en forma de movimiento a favor de la comida sana, exigente y orgánica.

Pero las cifras demuestran que por ahora las superféculas y los aceites pesados ganan la partida, sobre todo entre las clases menos pudientes. La comida más sana es también la más cara. Millones de americanos nunca levantan la cabeza de la comida basura.

El 11% de niños y adolescentes con sobrepeso e hipertensión que la Asociación del Corazón ha detectado, coinciden casi al punto con el 12% de menores sin seguro médico que hay ahora mismo en los Estados Unidos. Otro obstáculo para diagnosticar y tratar correctamente el problema.

Abandono dietético

Hay quien en cambio cree que es precisamente la América próspera, pero inconsciente, la que se retrata en estos estudios, y la que debería empezar a prescindir de su filosofía de la satisfacción rápida y la chuchería constante. El abandono dietético en que muchos padres estadounidenses dejan a sus hijos durante sus largas y ambiciosas jornadas de trabajo se sumaría a la «libertad» con que los menores pasan horas y horas jugando en el ordenado o la consola, en lugar de estudiando o haciendo ejercicio físico.

AHANAOA A. C.

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Chefs europeos fomentarán la alimentación sana y combatirán la obesidad infantil en escuelas y restaurantes

2007-09-20T09:05:00.001-07:00

Europa

Publicado el 20 de septiembre de 2007

Chefs europeos fomentarán la alimentación sana y combatirán la obesidad infantil en escuelas y restaurantes

Redacción / EP
La Comisión Europea está organizando para el próximo 8 de noviembre el "Día europeo de la alimentación y la cocina sanas", una jornada en la que los cocineros europeos fomentarán la alimentación sana en colegios y restaurantes, con el objetivo último de reducir la obesidad infantil. Los actos tendrán lugar en los 17 países miembros de la asociación europea de cocineros, que promueve el patrimonio y la cultura de la cocina europea y entre los que se encuentra España

Durante el "Día europeo de la alimentación y la cocina sanas", varios cocineros visitarán escuelas locales para realizar talleres o invitarán a las clases a sus restaurantes para comer y conversar de cocina sana. Según informó Bruselas en un comunicado, se espera que participen unas 1.000 escuelas y unos 20.000 niños en esta jornada que inaugurará el comisario de Salud, Markos Kyprianou, en un colegio europeo en Bruselas.

El Ejecutivo comunitario presentó este jueves el cartel con el que anunciará el evento, cuyo diseño se basa en un dibujo realizado por los alumnos de una escuela del municipio rumano de Radauti, ganadora del concurso de pintura "EU-Mini Chefs".

El concurso, dirigido a niños de toda Europa con edades comprendidas entre los entre los 9 y los 12 años, comenzó el 15 de mayo y finalizó el 30 de junio, y los dibujos presentados los examinó un jurado compuesto por funcionarios de la Comisión, cocineros y expertos en comunicación el pasado 17 de julio.

"EU Mini-Chefs" es una página web para niños que tiene como objetivo contribuir a la lucha contra la obesidad infantil, fomentando una comida y una cocina sanas. Se trata de una iniciativa conjunta del Ejecutivo comunitario y la asociación de cocineros con la que pretenden demostrar que comer sano puede ser divertido y económico. La página web contiene un foro europeo con el que se pretende fomentar los buenos hábitos alimenticios mediante recetas y consejos de cocina. Además, también hay un juego de cocina interactivo "para que los niños puedan aprender jugando".

AHANAOA A. C.

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Fundador y presidente.

Cumplió años el hombre más viejo del mundo

2007-09-20T08:58:00.001-07:00

Cumplió años el hombre más viejo del mundo

Tomoji Tanabe festejó sus primeros 112 años y se animó a decir que quiere "vivir indefinidamente". Este anciano japonés es uno más de los 30.000 longevos que tendrá Japón a fin de septiembre

Un japonés, el hombre más viejo del mundo, celebró su 112 cumpleaños el martes con un saludable desayuno al estilo nipón -a base de sopa de mijo y arroz- y declarando su intención de vivir eternamente.

Tomoji Tanabe, que es el hombre más viejo del mundo desde enero, vive con su hijo y su familia en la ciudad de Miyazaki, en el sur de Japón. Escribe un diario y lee el periódico todos los días.

"Quiero vivir indefinidamente. No quiero morir", dijo al celebrar su cumpleaños, según informó la agencia Kyodo. Tanabe ha repetido en anteriores ocasiones que el secreto de su longevidad es no beber alcohol.

Japón es el país con el mayor número de personas centenarias del mundo. El número de japoneses que superan los cien años ascenderá a 30.000 personas a finales de septiembre, según señaló en un reciente informe el ministerio nipón de Sanidad.

La longevidad de los japoneses es atribuida a menudo a la dieta nipona, pese a la vida estresante de las grandes ciudades del gigante asiático.

Fuente: AFP

AHANAOA A. C.

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Drástico aumento en de cancer en infantiles

2007-09-20T08:55:00.001-07:00

Drástico aumento en de cancer en infantiles

Article Launched: 09/19/2007

Durante cinco años, se incrementó en más de un 80 por ciento la cifra de pacientes menores a 18 años hospitalizados a causa del cáncer; es decir, entre el 2000 y el 2004, la cantidad se disparó de 54 mil pacientes internados a 100 mil, de acuerdo con las últimas estadísticas recabadas por los investigadores del Departamento de Investigación y Calidad en la Salud (AHRQ, por sus siglas en inglés).

Según un comunicado de prensa enviado por voceros de la AHRQ, este incremento obedece primordialmente a la espectacular tasa de supervivencia entre los menores cancerosos.

"Aunque los pacientes menores de edad víctimas del cáncer ya reciben sus tratamientos en calidad de pacientes externos, algunos tipos de esta enfermedad todavía requieren la hospitalización", expresó un vocero de la dependencia, en una declaración escrita.

Y respecto al 2005, según las investigaciones del personal del AHRQ, los menores afectados de leucemia y cáncer cerebral fueron los pacientes con mayor cifra de hospitalizaciones, 10 mil y 6 mil 100 confinados en hospitales, respectivamente.

También hubo de necesidad de internar a los pequeños afectados de cáncer óseo y de los tejidos (3 mil 200), linfoma Non-Hodkin (1,700), cáncer renal (1,400) y Hodkins (900), según los portavoces de la dependencia.

Otros 53 mil pacientes infantiles fueron internados ese mismo año para ser sometidos a quimioterapia o radiaciones como tratamiento contra el cáncer.

De los pacientes internados en las secciones de

pediatría por cáncer, más del 26 por ciento se trató de infantes de uno a cuatro años de edad y, después, menores de 10 a 14 años (25 por ciento), de cinco a nueve años (22 por ciento) , y de 15 a 17 años (19 por ciento). El grupo de infantes menores al año de edad en hospitales representó el 8 por ciento de las hospitalizaciones, de acuerdo con la información proporcionada por el AHRQ.

El porcentaje de niños víctimas de cáncer fallecidos mientras estuvieron internados en la clínica fue menor al uno por ciento (0.9 por ciento) y el costo total de las hospitalizaciones en menores afectados con cáncer fue de mil millones 700 mil dólares.

Estas cifras forman parte del informe Pediatric Hospital Stay for Cancer, 2005.

Marisela Ortega Lozano, mortega@elpasotimes.com; 542-6077.

AHANAOA A. C.

Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado Saldana

Fundador y presidente.

Frijoles pintos ayudan a bajar el colesterol

2007-09-19T21:15:00.001-07:00

Frijoles pintos ayudan a bajar el colesterol

Destacan expertos que los frijoles se les considera un alimento muy accesible y barato para todos, rico en proteínas, fibra y minerales

Los frijoles otorgan altos beneficios(Foto: Especial)

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EFE
El Universal

Miércoles 19 de septiembre de 2007

El consumo de frijoles pintos, parte fundamental de la dieta de la comunidad hispana, contribuye a la disminución del colesterol, según un informe de la Universidad Estatal de Arizona (ASU) .
"Los fríjoles se les considera un alimento muy accesible y barato para todos, rico en proteínas, fibra y minerales" , dijo hoy en entrevista Donna Winham, profesora en nutrición en ASU y directora del estudio.

Estos granos forman parte importante de la dieta diaria de la mayoría de los inmigrantes provenientes de países latinoamericanos, así como de las familias hispanas que viven en los Estados Unidos.

Los diecisiete participantes del estudio consumieron media taza de fríjoles pintos diaria por un periodo de ocho semanas consecutivas.

Comieron los fríjoles como ellos quisieron, algunos solamente los cocieron, otros les agregaron otros ingredientes como jitomate y cebolla" , explicó Winham, cuya investigación se concentra principalmente en el consumo de productos diarios para reducir el riesgo de enfermedades del corazón y la diabetes tipo 2.

Indicó que el único requisito fue no los cocinaran con manteca de cerdo o tocino.

"Al final del estudio encontramos que el consumo diario de los fríjoles ayudó para que en promedio los participantes redujeran su colesterol en un ocho por ciento" , dijo la experta.

Manifestó que este resultado es sumamente significativo ya que demuestra que el consumo de un producto que se puede encontrar fácilmente en cualquier supermercado puede beneficiar a la larga la salud de la persona.

Un tercio de los participantes era de origen hispano, entre los 20 y 65 años de edad.
Siguiendo con los resultados, Winham planea dar seguimiento al consumo de fríjoles pintos principalmente entre inmigrantes, ya que -según dijo- otros estudios han demostrado que cuando una persona emigra a EU, cambia su dieta en ciertos aspectos.

"Los inmigrantes comienzan a consumir comida rápida cuando llegan a este país, dejando un poco su comida tradicional" , sostuvo.

En su opinión, la vida diaria de este país algunas veces se convierte en un obstáculo ya que las amas de casa comienzan a trabajar y no tienen tiempo para cocinar fríjoles.
"Algunas de ellas optan por comprarlos enlatados, mientras que otras simplemente los sustituyen por otros ingredientes" , puntualizó.

La investigadora manifestó que también buscará los fondos necesarios para llevar a cabo estudios similares con otros tipos de fríjoles, como los negros, que son sumamente populares en el centro y sur de México y otros países caribeños.

"Las diferentes variedades de fríjoles pueden tener impactos diferentes en su consumo" , agregó.
La investigación fue financiada gracias a un fondo de 187.000 dólares otorgado por la Alianza de Fríjoles por la Salud a través de la Agencia Internacional por el Desarrollo de los Estados Unidos (USAID) .

La nutricionista señaló que es importante buscar la forma de integrar productos saludables a la dieta diaria, particularmente en hispanos que tienen alto riesgo de desarrollar diabetes.
"El alto colesterol también se relaciona con problemas de la presión alta y enfermedades del corazón" , dijo Winham.

Una de las participantes del estudio fue Esther Martínez, quien reconoció que su familia toda la vida ha comido fríjoles pintos, pero refritos con "mucha manteca" .
"Este estudio fue una oportunidad para mí de hacer un cambio en mi vida y en mi dieta, ya que mi colesterol se encontraba muy cerca de los 200, lo que me ponía en un alto riesgo de desarrollar diabetes" , dijo Martínez.

"Ahora los como solamente cocidos con tomate fresco y chiles verdes, si los quiero refritos utilizo queso o aceite de canola" , finalizó.

AHANAOA A. C.

Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado Saldana

Fundador y presidente.

Reconocen altos niveles de obesidad en niños mexicanos

2007-09-19T21:05:00.001-07:00

Reconocen altos niveles de obesidad en niños mexicanos

México, 19 sep (PL) La secretaria de Educación Pública (SEP), Josefina Vázquez, reconoció hoy que el sobrepeso y la obesidad afectan a más de 10 millones de niños y adolescentes mexicanos.

Uno de cada cuatro menores entre cinco y 11 años (más de cuatro millones) son obesos y en los adolescentes la tendencia se presenta en uno de cada tres (unos seis millones de jóvenes), lo cual supone un grave problema de salud, precisó.

"Ese tipo de estilos acerca de la alimentación deben ser enfrentados en la sociedad con acciones sólidas, como avanzar en la adopción de una nueva cultura nutricional que involucre a alumnos, maestros y padres", dijo.

Durante la presentación del programa Vive Saludable Escuela, que promueve hábitos alimenticios saludables entre la población infantil, la alta funcionaria confirmó la próxima puesta en marcha en la red pública de un software para enseñar al menor dietas balanceadas.

Vázquez abundó que el programa computarizado, basado en juegos didácticos, se distribuirá en tres mil colegios primarios del país con el objetivo de llegar a un millón de alumnos.

Aunque, aclaró, "de ellos y su familia dependerá la decisión final de consumir o no la llamada comida chatarra, abundante en grasas".

AHANAOA A. C.

Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado Saldana

Fundador y presidente.

CIFRAS ALARMANTES DE SOBREPESO Y OBESIDAD EN ITALIA

2007-09-19T21:04:00.001-07:00

ROMA, 19 (ANSA) - El 34 por ciento de los italianos presenta sobrepeso y otro diez por ciento de la población es obesa, con un alarmante crecimiento del 9 por ciento de los afectados por esta enfermedad solamente en los últimos cinco años, alertó hoy el nutricionista Giuseppe Fatati. Fatati, presidente de la Asociación italiana de dietética y nutrición química, brindó estas estadísticas durante un encuentro preparatorio del Día de la Obesidad, que tendrá lugar el próximo 10 de octubre, con el fin de sensibilizar a la población italiana sobre los problemas de una nutrición inadecuada.
"Modificamos nuestro modo de hacer las compras y de comer, estamos bombardeados por ofertas y productos nocivos, muchas veces hipercáloricos, además de mensajes publicitarios que inducen al consumo sin medida", afirmó el especialista. "Una persona adulta obesa vive en promedio diez años menos respecto de otra con peso normal", concluyó. ACZ
19/09/2007

AHANAOA A. C.

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Fundador y presidente.

Códex: Qué es y cómo le afecta a usted y a su salud

2007-09-19T16:33:00.001-07:00

Códex: Qué es y cómo le afecta a usted y a su salud

Por Paul Anthony Taylor

Octubre de 2006 El Códex no es un asunto fácil de explicar. Con más de 20 comités que se reúnen anualmente, y que solamente en 2005 han publicado informes que comprenden más de 1.400 páginas, la mayoría de la gente está lamentablemente ignorante de en qué medida sus actividades afectan a su salud. En las siguientes páginas presentamos el panorama general del apoyo de la Comisión del Código Alimentario (Códex Alimentarius) a los "negocios con la enfermedad".

¿Qué es el Códex?

La Organización Mundial del Comercio utiliza las Directrices y Normas del Códex como referencia para la resolución de disputas de comercio internacional relativas a alimentos. Su sede (arriba) se encuentra en Ginebra, Suiza.

La Comisión del Código Alimentario (Códex Alimentarius, o Códex) es el principal organismo global que presenta propuestas y asesora a las Direcciones Generales de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y de la Organización para la Alimentación y la Agricultura de Naciones Unidas (FAO) en todo lo relativo a la implementación del Programa Conjunto sobre Normas Alimentarias de la FAO y la OMS. Establecida en 1963, los principales objetivos de la Comisión están definidos en su Manual de Procedimiento: proteger la salud de los consumidores y asegurar prácticas equitativas en el comercio de los alimentos; y promover la coordinación de todos los trabajos sobre normas alimentarias emprendidos por las organizaciones internacionales gubernamentales y no gubernamentales. Lamentablemente, y como veremos a continuación, sus actividades no protegen la salud de los consumidores, y el comercio internacional de los alimentos está muy lejos de ser equitativo.

En el momento de escribir este documento, la Comisión preside un total de 27 subcomités activos y grupos de tareas intergubernamentales ad hoc, cuyas principales funciones consisten en la redacción de las normas, directrices y demás documentación afín en materia de alimentos, incluyendo suplementos alimenticios. Una vez redactados, estos textos son presentados ante la Comisión para su aprobación definitiva y su adopción como nuevas normas globales.

¿Cómo afecta el Códex a usted y a su salud?

Hoy, el Códex recoge normas y directrices para prácticamente todos los alimentos.

Aunque teóricamente la adopción por parte de los países de las diversas normas y directrices elaboradas por el Códex es opcional, la creación de la Organización Mundial del Comercio (OMC) el 1 de enero de 1995 cambió esencialmente su estatus internacional por el hecho de que cada vez más la OMC lo utiliza como referencia para la resolución de disputas comerciales internacionales en materia de alimentos. Como tal, la posible amenaza de quedar involucrado en una disputa de este tipo y de perderla convierte en efecto a la adopción de las directrices y normas del Códex en algo obligatorio, lo que deja a los países miembros de la OMC pocas posibilidades, si acaso, de no cumplirlas. Considerando que actualmente hay 149 países miembros de la OMC, y que existen normas o directrices del Códex para prácticamente cualquier alimento, esto supone que, de hecho, las actividades del Códex actualmente afectan directamente a la vasta mayoría de habitantes del planeta.

Sin embargo, además de incluir los alimentos ordinarios, el Códex también define normas y directrices para, entre otros, complementos alimenticios vitamínicos y minerales; declaraciones de propiedades saludables; alimentos orgánicos; alimentos genéticamente modificados; etiquetado de alimentos; publicidad; aditivos alimenticios y residuos de plaguicidas. Es de destacar, como veremos más adelantes, que en todas estas áreas existen pruebas incontestables de que el Códex cada vez prioriza más los intereses económicos en especial los de las industrias farmacéutica y petroquímica sobre la salud humana.

Directrices del Códex en materia de suplementos alimenticios vitamínicos y minerales

Las Directrices para Complementos vitamínicos y minerales fueron adoptadas por la Comisión del Código Alimentario como nueva norma global en la reunión celebrada en Roma, Italia, en julio de 2005. Elaboradas tomando como base la restrictiva Directiva de Suplementos Alimenticios de la Unión Europea, las Directrices estipulan una definición restrictiva de los límites superiores de dosis de vitaminas y minerales, y prohíben afirmar que los complementos vitamínicos y alimenticios son adecuados para la prevención, alivio, tratamiento o cura de enfermedades. En consecuencia, y teniendo en cuenta la enorme cantidad de pruebas que demuestran las impresionantes mejoras para la salud que pueden conseguirse mediante suplementos nutricionales, puede verse que, lejos de proteger la salud del consumidor, la implementación global de estas directrices asegurará que la venta de productos de salud curativos, preventivos y terapéuticos siga siendo territorio exclusivo de la industria farmacéutica.

Declaraciones de propiedades saludables

Las Directrices generales sobre Utilización de Declaraciones de Propiedades Saludables del Códex mantienen el control de las patentes de nuestros sistemas de salud en manos de la industria farmacéutica.

Ya existen varios textos del Códex que imponen restricciones sobre las declaraciones de propiedades saludables que pueden atribuirse a productos alimentarios, siendo quizá las más importantes las Directrices generales sobre Utilización de Propiedades Saludables del Códex. Adoptadas en 1979, y revisadas en 1991, estas directrices son, en ciertos aspectos, la raíz del problema del Códex por el hecho de imponer severas restricciones a formas naturales de cuidado de la salud debido a que buscan asegurarse de que los únicos productos que puedan incluir afirmaciones sobre propiedades de prevención, alivio, tratamiento y cura de las enfermedades sean los medicamentos. Específicamente, y entre otras cosas, estas directrices prohíben toda afirmación que implique que una dieta equilibrada o alimentos ordinarios no pueden proporcionar las dosis adecuadas de todos los nutrientes, y que los productos alimenticios son adecuados para la prevención, alivio, tratamiento o cura de enfermedades. Como tales, es evidente que esencialmente protegen el control de las patentes de nuestros sistemas de salud en manos de la industria farmacéutica.

Alimentos orgánicos

En los últimos años, los alimentos orgánicos han sido objeto de creciente atención de parte del Códex, y cada vez queda más claro que el Comité sobre Etiquetado de Alimentos del Códex intenta imponer normas globales que permitan el uso de sustancias tales como el dióxido de azufre (que provoca reacciones alérgicas en algunas personas), el nitrito y el nitrato de sodio (potencialmente carcinógenos e implicados en la hiperactividad infantil) y carragenina (de la que existen pruebas de estar asociada con la formación de úlceras intestinales y tumores cancerosos. Todavía peor, la Comisión del Código Alimentario recientemente dio luz verde a la inclusión del etileno en las Directrices para la producción, procesamiento, etiquetado y comercialización de alimentos producidos orgánicamente. El etileno se utiliza para inducir artificialmente la maduración de frutas y verduras en tránsito y, como tal, aprobarlo para su uso en alientos orgánicos representaría una medida inquietante hacia la aceptación por parte de la OMC de las mismas prácticas agrícolas antinaturales a las que están expuestos los alimentos no orgánicos.

¿Por qué el Códex diluiría de esta manera las normas orgánicas? Básicamente, porque los alimentos orgánicos tienen precios más altos que los alimentos ordinarios no orgánicos y, en consecuencia, los grandes productores de alimentos no orgánicos tendrían una buena oportunidad para irrumpir en el mercado de productos orgánicos y obtener mayores beneficios. No obstante, a un nivel más profundo, los alimentos orgánicos favorecen una mejor salud que los no orgánicos por el hecho de contener mayores porcentajes de micronutrientes. Por otra parte, claro está, los alimentos orgánicos tampoco contienen plaguicidas, residuos de medicamentos veterinarios ni organismos modificados genéticamente. Teniendo en cuenta que la buena salud no favorece los intereses de los "negocios con la enfermedad", la creciente demanda de alimentos orgánicos supone una amenaza para las industrias química y farmacéutica, no solamente porque estos productos promueven la buena salud, sino porque conllevan una reducción de la demanda de plaguicidas, medicamentos veterinarios y alimentos genéticamente modificados, con el consiguiente descenso de los beneficios.

Por otra parte, a diferencia de las semillas genéticamente modificadas, las semillas orgánicas no pueden ser patentadas. En consecuencia, considerando que algunos de los principales participantes de los sectores farmacéutico y químico como Bayer y BASF son también importantes participantes de la industria biotecnológica, puede verse fácilmente que la creciente popularidad de alimentos orgánicos no patentables es, de hecho, una serie y creciente amenaza para los beneficios del "negocio con la enfermedad" de la industria farmacéutica.

Alimentos genéticamente modificados

La creciente popularidad de complementos alimentarios, hábitos sanitarios naturales y alimentos orgánicos es una seria amenaza para los negocios con la enfermedad de la industria farmacéutica.

La Comisión del Códex adoptó sus primeras directrices y principios para alimentos genéticamente modificados (GM) en 2003. Posteriormente, estos textos fueron fundamentales para que Estados Unidos, Canadá y Argentina promoviesen y ganasen una disputa comercial ante la OMC contra la Unión Europea, en el curso de la cual se afirmó que la UE había estado aplicando una moratoria en la aprobación e importación de alimentos con material GM.

En estos momentos el Códex está elaborando nuevas directrices y normas para los alimentos GM. La eventual adopción de estos textos contribuirá a hacer obligatoria la aprobación e importación de alimentos GM en todos los países miembros de la OMC. En consecuencia, tanto EE.UU. como Canadá y Argentina están presionando para que no se obligue a los fabricantes o exportadores de alimentos GM que revelen la presencia de organismos genéticamente modificados en el etiquetado de sus productos. Como es obvio, esto es justamente lo que desean los grandes productores de alimentos GM ante la creciente oposición de mucha gente a estos productos, y ante las perspectivas de que no les resultará fácil cambiar la opinión pública sobre este tema en los próximos tiempos.

A diferencia de las semillas de los alimentos ordinarios, las de los alimentos GM pueden patentarse. Ésta es, esencialmente, la clave por la que las empresas biotecnológicas están tan desesperadas para imponer estos productos en los mercados mundiales, ya que sus posibles beneficios a largo plazo son tan colosales como los de la industria farmacéutica. Y considerando que algunos de los participantes más importantes del sector farmacéutico, como Bayer y BASF, lo son también en la industria biotecnológica, podemos ver cómo, una vez más, las farmacéuticas se están colocando en una posición que conllevará que sean las principales beneficiarias del Códex.

En lo que respecta a la industria farmacéutica, los únicos productos que le vale la pena producir son los patentables. Debido a ello, el aumento de la popularidad de los suplementos alimentarios, de los hábitos de salud naturales e incluso de los alimentos orgánicos supone una seria amenaza para este sector. Los grupos de intereses financieros que están detrás de la Comisión del Códex Alimentario lo saben muy bien, claro está, y éste es el motivo por el que se han lanzado a una desesperada lucha para mantener su monopolio en el sector de la atención de la salud y expandirse hacia la producción de alimentos GM.

Etiquetado de alimentos

Desde 1965 existe un comité específico del Códex encargado de todo lo relativo al etiquetado de alimentos: el Comité sobre Etiquetado de Alimentos (CCFL, por sus siglas en inglés). La cuestión del etiquetado de los productos alimentarios es fundamental para la difusión de la información sobre salud natural, ya que las restricciones en el contenido escrito de las etiquetas de los productos alimenticios contribuyen, conjuntamente con la publicidad, a evitar que los fabricantes de suplementos nutricionales informen a la gente sobre las ventajas demostradas de los complementos dietéticos. Así, el CCFL ha rechazado reconocer el papel de una nutrición óptima en la prevención, alivio, tratamiento y cura de enfermedades y, de este modo, en lugar de proteger la salud de los consumidores, parece estar actuando para favorecer los intereses del "negocio con la enfermedad" de la industria farmacéutica.

Estas discusiones continuaron durante la reunión que el CCFL celebró en Ottawa en mayo de 2006, centradas en si debe o no elaborarse una definición de publicidad y, en tal caso, en qué lugar del Códex insertarla. Tras largos debates sobre la cuestión, el CCFL decidió iniciar las tareas de elaboración de una definición de publicidad.

No obstante, desde una perspectiva de salud natural, la definición propuesta está lejos de ser satisfactoria:

"Publicidad: toda representación de cara al público, empleando medios que no sean el etiquetado, que tenga por objeto o pueda influir y conformar actitudes, creencias y conductas para promover directa o indirectamente la venta del alimento".

El texto de la definición propuesta es cuestionable desde varios puntos de vista.

Por ejemplo, así como es susceptible de conllevar la prohibición de publicitar documentación legítima de investigaciones científicas revisadas por especialistas, ¿también podría inhibir a las organizaciones sin fines de lucro que promueven la salud natural para que influyan y conformen actitudes, creencias y conductas en relación con la venta de suplementos nutricionales?

De igual manera, ¿podría decirse que alguna de las restricciones a la publicidad de esta definición contraviene el derecho de opinión y expresión, o la libertad de sostener opiniones sin interferencia alguna, y de buscar, recibir e impartir información e ideas a través de cualquier medio y sin limitación de fronteras (principios recogidos en el Artículo 19 de la Declaración Universal de los Derechos Humanos de las Naciones Unidas)?

Considerando que los "negocios con la enfermedad" de la industria farmacéutica dependen para su supervivencia de la restricción de todos y cada uno de los medios mediante los cuales los consumidores pueden obtener información sobre salud natural, las potenciales restricciones sobre la publicidad son ahora un tema clave en el Códex.

Aditivos alimentarios

El Códex cuenta con un comité específico encargado de la seguridad de los aditivos alimentarios, y una de sus principales funciones es establecer los niveles máximos permitidos. En la actualidad, el Índice de Aditivos Alimentarios del Códex incluye un total de aproximadamente 300 aditivos tanto sintéticos como naturales cuyo uso está permitido en alimentos.

No obstante, aunque puede darse el caso de que algunos aditivos artificiales sean esencialmente inocuos si se consumen en pequeñas cantidades y no en combinación con otros, la realidad es que el Códex no ha prestado una considerable atención al hecho de que estas sustancias químicas no se consumen aisladas, sino combinadas entre sí. Por consiguiente, y para beneficio de sus fabricantes, los efectos acumulativos a largo plazo que el consumo de múltiples sustancias químicas y aditivos artificiales patentados tienen sobre la salud de los consumidores han sido en gran medida ignorados.

Las enfermedades provocadas o agravadas por el consumo a largo plazo de plaguicidas incrementan el mercado potencial de medicamentos de la industria farmacéutica.

Es de destacar que muchos aditivos artificiales son fabricados por las mismas empresas farmacéuticas y químicas que desean prohibir los complementos vitamínicos, y llevar alimentos GM a nuestros platos. Esto es similar al caso de los medicamentos y las semillas GM: el principal motivo por el que existen estas sustancias es porque están patentadas. Y las patentes equivalen a mayores beneficios.

Plaguicidas

El Comité del Códex sobre Residuos de Plaguicidas se constituyó en 1966 y es responsable de establecer los límites máximos de residuos de estas sustancias en alimentos específicos o en grupos de alimentos. No obstante, una vez más la seguridad de cada plaguicida individual suele examinarse aisladamente, ignorándose mayormente los efectos a largo plazo que su presencia combinada podría tener sobre el organismo. Considerando que muchas de estas peligrosas sustancias químicas son fabricadas por empresas farmacéuticas y químicas, no es difícil imaginar que su uso generalizado tiene para estas industrias un doble beneficio financiero: tienen el potencial de aumentar el tamaño del mercado de medicamentos patentados empleados para el tratamiento de las enfermedades provocadas por su consumo prolongado, y la rentabilidad generada por dichos medicamentos.

Conclusión

El Códex no se limita a los suplementos nutricionales. De hecho, es el principal campo de batalla en el que se libra la guerra que decidirá quién regulará y controlará el suministro global de alimentos desde la explotación agrícola al comedor. Esta guerra está siendo librada por una maraña cada vez más complicada de autoridades globales, grandes empresas e intereses financieros. Por consiguiente, sus principales objetivos son el comercio y los beneficios, no la salud humana.

Todo indica que los beneficiarios financieros a largo plazo en la batalla por el control del suministro mundial de alimentos son las industrias farmacéuticas y químicas, especialmente considerando que la adopción de nuevas directrices del Códex derivadas de la biotecnología parece casi inevitable. En consecuencia, nuestra libertad de elección, el futuro de nuestra salud y el propio medio ambiente se encuentra claramente en una situación de riesgo.

La buena nutrición y hábitos de salud óptimos amenazan a los "negocios con la enfermedad" de la industria farmacéutica porque reducen el mercado de drogas sintéticas. No obstante, los alimentos libres de residuos de plaguicidas, de aditivos artificiales y de otros contaminantes pueden, por definición, ser únicamente el resultado de un descenso mundial del uso o, idealmente, la eliminación total de estas sustancias químicas. Obviamente, esto no favorece a los intereses financieros de las empresas farmacéuticas y químicas que elaboran dichas sustancias, ya que conllevaría una reducción de los beneficios, la mejora generalizada de la salud de poblaciones enteras, y la consiguiente reducción del uso de drogas sintéticas.

En conclusión, aunque recientemente ha estado en cierta medida "fuera de los focos", el apoyo de la Comisión del Códex Alimentario a los "negocios con la enfermedad" ha seguido incólume, y su amplia variedad de actividades la convierte en un significativo peligro para la salud futura de toda la Humanidad.

¿Queremos un mundo en el que el acceso a alimentos seguros y nutritivos, y a complementos dietéticos eficaces, se vea restringido y controlado por los intereses de las compañías químicas y farmacéuticas? Si la respuesta es negativa, debemos actuar ahora, antes de que sea demasiado tarde.

AHANAOA A. C.

Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado Saldana

Fundador y presidente.

Preguntas frecuentes

2007-09-19T16:31:00.001-07:00

Preguntas frecuentes

¿Qué es una vitamina?

El término «vitamina» fue acuñado en 1912 por el científico polaco Casimir Funk para describir las sustancias naturales de los alimentos que son esenciales para la vida. Mientras trabajaba con los síntomas del beriberi, Funk propuso que había cuatro enfermedades concretas causadas por la falta de cuatro «aminas» distintas en la dieta: escorbuto (graves hemorragias en los vasos sanguíneos falta de vitamina C), raquitismo (debilidad de los huesos falta de vitamina D), pelagra (alteraciones cutáneas, diarrea persistente, demencia falta de vitamina B3) y beriberi (engrosamiento y debilitamiento del corazón, dolor en las extremidades, debilidad muscular falta de vitamina B1).

Hoy sabemos que hay más de 20 moléculas orgánicas llamadas vitaminas, cada una de ellas con una estructura química distinta y una función específica en el cuerpo.

Hay dos grupos distintos de vitaminas: las que son solubles en el agua (la vitamina C y todas las vitaminas B) y que se distribuyen por todos los componentes acuosos de la célula, y las que son solubles en la grasa (vitaminas A, D, E y K), que se encuentran principalmente en las partes de la célula ricas en grasa, como las membranas.

Aunque son fundamentales para la vida, nuestro cuerpo, en general, no produce vitaminas.

¿No podemos obtener de los alimentos todas las vitaminas que necesitamos?

No.

Estudios independientes realizados en los Estados Unidos, Canadá, el Reino Unido y muchos otros países demuestran que el contenido de nutrientes de nuestra alimentación se ha reducido sustancialmente durante las últimas décadas.

Las tablas que figuran a continuación muestran la reducción del contenido de nutrientes del brócoli y las patatas vendidas en Canadá entre 1951 y 1999:

Brócoli: crudo, 3 ramas, 93g. 100/93=1,08

	Calcio (mg)	Hierro (mg)	Vitamina A (U.I.)	Vitamina C (mg)	Tiamina (mg)	Riboflavina (mg)	Niacina (mg)
1951	130,00	1,30	3500	104,0	0,10	0,21	1,10
1972	87,7	0,78	2500	90,0	0,09	0,20	0,78
1999	48,30	0,8	154	93,5	0,06	0,12	1,07
% de variación	-62,85	-33,85	-55,94	-10,10	-40,00	-42,86	-02,73

Patatas: una patata, pelada antes de hervirla, 136 g. 100/136=0,74

	Calcio (mg)	Hierro (mg)	Vitamina A (U.I.)	Vitamina C (mg)	Tiamina (mg)	Riboflavina (mg)	Niacina (mg)
1951	11,00	0,70	20,00	17,00	0,11	0,04	1,20
1972	5,74	0,49	0,00	16,39	0,09	0,03	1,15
1999	7,97	0,30	0,00	7,25	0,09	0,02	1,74
% de variación	-27,55	-57,14	-100	-57,35	-18,18	-50,00	-45,00

Para más información:

Estados Unidos

Vegetables Without Vitamins. Revista Life Extension, marzo de 2001.
http://www.lef.org/magazine/mag2001/mar2001_report_vegetables.html

Changes in USDA Food Composition Data for 43 Garden Crops, 1950 to 1999. Donald R. Davis, PhD, FACN, Melvin D. Epp, PhD and Hugh D. Riordan, MD. Journal of the American College of Nutrition, Vol. 23, Núm. 6, 669-682 (2004).
http://www.jacn.org/cgi/content/abstract/23/6/669

Canadá

Nutrient Changes in Vegetables and Fruits, 1951 to 1999. Recopilado por Jeffrey Christian.
http://www.ctv.ca/servlet/ArticleNews/story/CTVNews/20020705/favaro_nutrients_chart_020705

Apparent Nutrient Changes in Government Data for a Selection of Fruits & Vegetables: 1951 vs 1999. L. A. Piché PhD RD, Associate Professor, Nutrition Program, Brescia University College.
http://www.ctv.ca/servlet/ArticleNews/story/CTVNews/20020705/favaro_nutrients_analysis_020705?s_name=&no_ads=

Reino Unido

Meat and diary: where have all the minerals gone? Food Magazine 72, publicada por The Food Commission, UK. Enero/marzo 2006.
http://www.foodcomm.org.uk/PDF%20files/meat_dairy2.pdf

The Root of All Disease
http://www.trccorp.com/faq_root_disease3.php

¿Las cantidades diarias recomendadas (CDR) no son suficientes?

No.

Hay una gran cantidad de pruebas que demuestran que muchas vitaminas y minerales si se consumen en niveles superiores a la cantidad diaria recomendada (CDR) son beneficiosos para mantener una salud óptima y evitar la aparición de enfermedades crónicas. La CDR solo indica la cantidad de vitaminas y minerales necesarios para evitar enfermedades comunes causadas por déficit de nutrientes (como raquitismo o escorbuto) en una persona media, pero no tienen en cuenta las necesidades metabólicas de la persona, que vienen determinadas genéticamente ni sus hábitos alimenticios, su estilo de vida, estado de salud y muchos otros factores. Además, la CDR tampoco considera el hecho de que los nutrientes actúan en equipo en nuestro cuerpo, no como las sustancias químicas individuales de los productos farmacéuticos.

¿Qué es la Medicina Celular?

El concepto de la Medicina Celular se basa en el principio de que la salud viene determinada por los miles de millones de células que componen el cuerpo humano. El nivel celular en el cuerpo humano ha sido eficazmente descuidado por la medicina convencional y los doctores ortodoxos tratan nuestros órganos sin prestar atención al estado nutricional de las células que los componen.

Las vitaminas, los minerales, los aminoácidos y otros nutrientes fundamentales son necesarios para las miles de reacciones químicas que se producen constantemente en cada célula y un déficit crónico de estos nutrientes esenciales es la causa más frecuente de disfunción celular y, por tanto, de enfermedad.

Por tanto, una ingesta óptima de vitaminas, minerales, aminoácidos y otros nutrientes esenciales es la clave para alcanzar una salud óptima y evitar la aparición de enfermedades crónicas.

Más información en The Foundation of Cellular Health

¿Qué es la sinergia entre nutrientes?

El concepto de sinergia entre nutrientes maximiza los beneficios de los nutrientes para la salud, ya que se ha descubierto que trabajan mejor «en equipo». Así, no es la ingesta de cualquier nutriente lo que garantiza una buena salud, sino la ingesta de una serie de micronutrientes distintos, como vitaminas, minerales, aminoácidos y oligoelementos. La eficacia clínica de este enfoque ha sido confirmada, no solo por muchos de nuestros estudios, sino también por investigaciones independientes.

La investigación de la Medicina Celular se centra en la sinergia entre nutrientes como el método más eficaz para optimizar el metabolismo celular y restaurar su equilibrio y ha demostrado repetidamente que esto es más eficaz que utilizar nutrientes individuales o en combinaciones aleatorias.

¿Cuáles son las ventajas de la Medicina Celular sobre la medicina convencional?

La Medicina Celular se basa en el descubrimiento de que la salud y la enfermedad no se determinan a nivel de órgano, sino a nivel de las millones de células que componen los órganos y el cuerpo humano.

Esto es un contraste casi completo frente al enfoque de la medicina convencional, que divide el cuerpo en distintas disciplinas y básicamente trata cada órgano como una entidad aparte. Así, en la medicina convencional, el cardiólogo se encarga del corazón, el gastroenterólogo se especializa en el sistema digestivo, el hepatólogo se ocupa del hígado, y así con todos los órganos. Este enfoque ignora el hecho de que la causa aislada más importante de los fallos en el funcionamiento celular y, por tanto, de las enfermedades, es la falta de bioenergía a nivel celular.

Las principales moléculas de bioenergía que necesitan las células para funcionar adecuadamente son los biocatalizadores, unas pequeñas moléculas que aceleran las reacciones químicas que tienen lugar en estas células. Las más importantes entre estas moléculas son las vitaminas, los minerales, los oligoelementos y algunos aminoácidos. La Medicina Celular es un nuevo campo de investigación que aplica estos conocimientos para prevenir y tratar las enfermedades más comunes de la actualidad.

La medicina farmacéutica, por el contrario, no trata el origen de la enfermedad (déficit de nutrientes a nivel celular), sino que solo trata los síntomas: analgésicos para el dolor de cabeza, antiácidos para la acidez de estómago, antiinflamatorios para la artritis, etc.

Además, la medicina basada en fármacos es muy peligrosa. En 1998, por ejemplo, el Journal of the American Medical Association publicó un estudio según el cual en 1994 alrededor de 2 216 000 pacientes hospitalizados en Estados Unidos sufrieron una grave reacción adversa a medicamentos (RAM) y 106 000 tuvieron una RAM que les causó la muerte. Esto indica que los medicamentos con receta administrados en hospitales por personal médico cualificado siguiendo las instrucciones del fabricante estuvieron entre la cuarta y la sexta causa de muerte en los Estados Unidos en ese año. Más recientemente, en el 2004, la Food and Drug Administration de los EE.UU. calculó que en los cinco años que estuvo en el mercado, un único medicamento, Vioxx, provocó entre 88 000 y 139 000 ataques al corazón, de los cuales el 30-40% probablemente tuvieron resultados fatales.

Por el contrario, las terapias naturales basadas en los principios de la Medicina Celular son mucho más seguras que la comida que tomamos a diario. Tanto que se ha calculado, basándose en datos recopilados de estadísticas del gobierno de Nueva Zelanda, que el riesgo de morir como consecuencia de tomar un suplemento alimenticio está más o menos entre el riesgo de morir por el impacto de un rayo y por el de un meteorito.

¿Hay alguna investigación que apoye el enfoque de la Medicina Celular?

¡Sí! La página web de la Fundación del Dr. Rath para la Salud incluye detalles de muchos e importantes estudios clínicos que documentan la importancia incomparable de los micronutrientes y la nutrición para mantener una salud óptima.

Junto con nuestras páginas Cellular Health y WHO Documents, no hay una «biblioteca» más completa sobre los beneficios para la salud de las vitaminas, los micronutrientes y la nutrición en la lucha contra las enfermedades más comunes hoy día en el mundo industrializado y en vías de desarrollo.

Para documentar estos estudios e informes hemos procurado incluir estudios lo más antiguos posible para demostrar que ya se disponía de muchísimos conocimientos y datos científicos acerca de la salud natural hace 50, 60, 70 e incluso 80 años.

¿Por qué no habíamos tenido noticia de estos descubrimientos antes?

Las terapias basadas en el uso de vitaminas, minerales, aminoácidos y otros nutrientes esenciales naturales no tienen ningún interés para la industria farmacéutica porque no se pueden patentar.

Pero los fármacos sintéticos patentados que fabrica la industria farmacéutica sí se pueden patentar y las ventas farmacéuticas totales en el mundo crecieron un 7% en el 2006, alcanzando los 643 000 millones de dólares. En otras palabras, el total de las ventas en el mundo de la industria farmacéutica en un único año asciende a más de medio billón de dólares.

El mercado de la industria farmacéutica es el cuerpo humano, pero solo mientras el cuerpo sea presa de enfermedades. Así, la existencia y expansión de las enfermedades son requisitos para el crecimiento de la industria farmacéutica.

Una estrategia clave para lograr este objetivo es el desarrollo de fármacos que solo enmascaren los síntomas, pero no curen ni eliminen las enfermedades. Esto explica por qué la mayoría de los fármacos con receta existentes actualmente en el mercado no tienen ninguna eficacia demostrada y solo tratan los síntomas.

Mientras el impulso y la expansión de las enfermedades hacen crecer el mercado de la industria de inversión farmacéutica, la prevención y el tratamiento de la causa de las enfermedades reducen su rentabilidad a largo plazo; así que esta industria los evita o incluso les pone obstáculos. Y lo peor de todo, la erradicación de las enfermedades, por naturaleza, es incompatible y se opone diametralmente a los intereses de la industria de inversión farmacéutica.

Las vitaminas y otras terapias eficaces de medicina natural que mejoran el metabolismo celular amenazan, por tanto, el «negocio farmacéutico con la enfermedad» porque se dirigen a la causa celular de las enfermedades más comunes hoy día y no se pueden patentar.

Más información en The Laws of the Pharmaceutical Industry

AHANAOA A. C.

Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado Saldana

Fundador y presidente.

Doce millones de colombianos sufren de sobrepeso y obesidad, asegura el ICBF

2007-09-19T09:40:00.001-07:00

Actualidad /

Doce millones de colombianos sufren de sobrepeso y obesidad, asegura el ICBF

Fuente: Caracol 09/18/2007 -

El más reciente estudio sobre el estado de nutrición de los colombianos, que elaboró el Bienestar Familiar, encontró que cerca de 12 millones de personas adultas sufren de sobrepeso y obesidad.

Las más afectadas con "los kilitos de más" son las mujeres, en un 50 por ciento, mientras que los hombres alcanzan el 40 por ciento.

Lo preocupante, según las autoridades sanitarias, es que el sobrepeso y la obesidad están ligados a la hipertensión arterial, que es la segunda causa de consulta médica en los hombres y la tercera causa en mujeres, según las EPS.

Ante este panorama, la viceministra de Salud, Blanca Elvira Cajigas, anunció que una de las "prioridades" del gobierno es impulsar programas de sensibilización y pedagogía para que los colombianos bajen de peso y sepan comer saludablemente.

"Los colombianos no estamos comiendo bien ni en las horas que corresponden. Pero eso hay que unir el tema nutricional con la medicina deportiva e incentivar la actividad física. Hay muchas personas que sólo hacen ejercicio caminando desde el parqueadero hasta la oficina", señaló la viceministra Blanca Elvira Cajigas en la presentación del plan nacional de Salud Pública que contempla las tareas del gobierno para los próximos tres años.

El ministerio de Protección Social definirá con Coldeportes campañas masivas que involucren a personas con hábitos como el sedentarismo a la práctica de actividades deportivas.

Según el presidente de la Asociación Colombiana de Empresas de Medicina Integral (Acemi), Juan Manuel Diazgranados, la hipertensión arterial genera problemas cardiovasculares, cerebrales y pulmonares, que se acentúan cuando la persona se envejece.

Justamente, en los mayores de 60 años, la hipertensión arterial es la principal causa de consulta médica demostró un estudio de las EPS privadas.

AHANAOA A. C.

Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado Saldana

Fundador y presidente.

Es la obesidad infantil una epidemia en Coahuila

2007-09-18T09:28:00.001-07:00

15 de Septiembre de 2007

Es la obesidad infantil una epidemia en Coahuila

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Agencias

Las autoridades de Coahuila iniciaron un esfuerzo conjunto con la Universidad Autónoma de Coahuila para resolver el grave problema de obesidad infantil que presentan el 30 por ciento de los niños en las escuelas primarias, niños que serán los adultos enfermos del mañana

pues padecerán diabetes, hipertensión, colesterol, enfermedades renales, visuales y del corazón, causantes de muerte prematura.

Por lo anterior en forma conjunta las Secretarías de Salud y de Educación y Cultura y la Facultad de Medicina, mediante un Diplomado de Capacitación en Nutrición, capacitarán durante seis meses a los primeros 70 maestros de primaria de Saltillo en la detección de problemas de sobrepeso de sus alumnos en las aulas, quienes podrán hacer recomendaciones a los padres de familia sobre la alimentación para evitar problemas de sobrepeso en sus hijos.

El Director de la Facultad de Medicina de la Universidad Autónoma de Coahuila, Doctor Luís Alfonso Carrillo González calificó de "epidemia" la obesidad de los niños, por ello el problema se empezará a atacar desde las escuelas.

Carrillo González señaló que no nada mas los niños presentan problemas de sobrepeso, pues estimó que en Coahuila hay mas de un millón 200 mil personas con mayor peso del normal. Afirmó que con ello Coahuila tiene el índice mas alto de personas obesas del país y esto representa un serio problema de salud.

Es por ello que la Facultad impartió el primer diplomado a maestros de primaria como primera etapa de un proceso educativo que pretende controlar la epidemia de obesidad infantil de Coahuila.

El diplomado será impartido a maestros de primaria de todo el estado, con el fin de que los maestros pueda identificar en sus alumnos los problemas de sobrepeso, orientar a las madres de familia sobre la sana alimentación y cuando sea necesario, recomendar la atención médica.

Carrillo González señaló que en las escuelas primeras de Coahuila hay mas de 350 mil niños, y de ellos el 30 por ciento presenta sobrepeso. En contrapartida hay un siete por ciento de niños con menos peso del normal.

AHANAOA A. C.

Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado Saldana

Fundador y presidente.

Un estudio europeo esboza la lucha por el control de la diabetes y las importantes implicaciones económicas para los sistemas sanitarios

2007-09-18T09:22:00.001-07:00

COMUNICADO: Un estudio europeo esboza la lucha por el control de la diabetes

-- Un estudio europeo esboza la lucha por el control de la diabetes y las importantes implicaciones económicas para los sistemas sanitarios

Europa Press
18/09/2007

Un profundo estudio de más de 750 pacientes con diabetes de tipo 2 realizado en Europa revela que la pobre gestión de la diabetes es un serio desafío para los pacientes individuales, así como una importante carga para los sistemas sanitarios. Los resultados del estudio Choose Control fueron discutidos hoy en la 43 Reunión Anual de la European Association for the Study of Diabetes (EASD) en Amsterdam para indicar las serias implicaciones de los costes que resultan de los pacientes que tratan su diabetes, el cuidado necesario para los asuntos sanitarios del tratamiento a largo plazo con pobres tratamientos para la diabetes y el número en aumento de personas diagnosticadas con diabetes tipo 2 cada año en Europa.

"Hay más de 53 millones de personas en Europa que padecen diabetes tipo 2 y sus complicaciones asociadas, incluyendo ceguera, problemas renales, problemas nerviosos y ataques al corazón - que cuestan a los sistemas sanitarios cerca de 3,5 veces más que cuidar de esas personas que viven sin la enfermedad(1,2)," dijo el profesor Eberhard Standl, presidente de Munich Diabetes Research Institute y presidente electo de la International Diabetes Federation Europe. "Los resultados del estudio Choose Control validan la necesidad de un tratamiento mejor de la enfermedad para mitigar los enormes costes asociados con la enfermedad y sus complicaciones a largo plazo."

Con casi el cinco por ciento de los presupuestos sanitarios de Europa gastados en personas con diabetes de tipo 2, es importante comprender cómo retrasar la progresión o prevenir la enfermedad.(1,3,4) El estudio Choose Control fue realizado para validar la necesidad de educación más coherente sobre la enfermedad y una estrategia de gestión/tratamiento con éxito.

Las conclusiones claves de los resultados del estudio muestran que más del 75 por ciento de los pacientes que no tratan con éxito la diabetes tipo 2 creen que están controlando la enfermedad de forma adecuada. La mitad de los pacientes estudiados creen que tienen diabetes 'moderada' mientras admiten que no comprenden totalmente la importancia de los objetivos HbA1c como indicador clave del control del azúcar en sangre con éxito y no son conscientes de las complicaciones asociadas con la enfermedad.

El informe 'Choose Control' resume las recomendaciones sobre cómo abordar el tema de la diabetes:

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- Proporciona estrategias de intervención práctica que permiten a los

pacientes cambiar el comportamiento -- por ejemplo, perder peso puede

ser un factor de motivación positivo

- Aumentar la concienciación y el entendimiento sobre la importancia de

cumplir los objetivos HbA1c

- Autorizar a los profesionales sanitarios y pacientes a tomar una acción

apropiada cuando los pacientes no tienen control

- Educar a las personas con diabetes tipo 2 sobre la insulina - reducir

sus temores y no usarlo como una amenaza en las fases iniciales de

diabetes

- Proporcionar estrategias de tratamiento de la enfermedad mejoradas que

pueden ayudar a los pacientes a adquirir un control efectivo de su

diabetes.

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"Muchos países europeos verán un espectacular aumento en la diabetes para el año 2025, y creemos que una mejor educación al paciente puede compensar muchos de los costes asociados con el cuidado de las personas con diabetes de tipo 2," dijo el doctor Andreas Liebl, director médico del Centro para Diabetes y Metabolismo en Bad Heilbrunn, Alemania. "Un seguimiento controlado del azúcar en sangre, buen control de la glucemia y control del peso en cada fase de la progresión de la enfermedad son cruciales para el tratamiento y ayudar a aliviar la carga económica existente en los sistemas sanitarios."

Acerca de la diabetes

Descrita como una 'epidemia' o 'bomba de relojería', la diabetes afecta actualmente a unos 246 millones de personas a nivel mundial (5) y más de 53 millones en Europa sólo, y se espera que incremente a 64 millones para 2025.(6) Prácticamente en todas las sociedades desarrolladas, la diabetes se encuentra entre las causas principales de ceguera, fallo renal y amputación de las extremidades inferiores, así como fallecimiento por sus efectos en los problemas cardiovasculares (el 70-80 por ciento de las personas con diabetes mueren de enfermedad cardiovascular).(7)

Acerca del estudio Choose Control

Los datos incluidos en este informe derivaron de un estudio encargado por Eli Lilly and Company y coordinado por una organización de investigación independiente, GfK Healthcare. El estudio implicó la investigación cuantitativa y entrevistas cualitativas de 787 sujetos en 5 países (Francia, Alemania, Italia, España, Reino Unido). Los datos fueron cotejados por GfK Healthcare entre agosto y diciembre de 2006. Se puede proporcionar más información sobre los datos mediante petición. Los resultados completos del estudio se pueden encontrar en www.idf.org.

Acerca de Lilly

Lilly, una importante empresa cuya fuerza motriz es la innovación, está creando una cartera cada vez mayor de productos farmacéuticos de primera clase y de los mejores de su clase, mediante el empleo de los más recientes resultados de las investigaciones realizadas en sus propios laboratorios mundiales, y de sus colaboraciones con organizaciones científicas eminentes. Con sede en Indianápolis, Indiana, Lilly proporciona respuestas -a través de medicinas y de información - para algunas de las necesidades médicas más apremiantes del mundo.

Acerca de Inteernational Diabetes Federatio

La International Diabetes Federation (IDF) es la defensora global de más de 240 millones de personas con diabetes en todo el mundo. Representa a 200 asociaciones de diabetes en más de 150 países. La misión de IDF es promover la atención, la prevención y una cura para la diabetes a nivel mundial. IDF es una organización no gubernamental en relaciones oficiales con la Organización Mundial de la Salud

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REFERENCIAS

(1) Williams R, van Gaal L, Lucioni C. Assessing the impact of

complications on the costs of Type 2 diabetes. Diabetologia 2002a;

45: S13-7.

(2) Diabetes UK. Diabetes in the UK 2004. Disponible en:

http://www.diabetes.org.uk/infocentre/reports/in_the_UK_2004.doc.

31 de agosto de 2007.

(3) Lucioni C, Garancini MP, Massi-Benedetti M et al. The Costs of Type 2

Diabetes Mellitus in Italy: A CODE-2 Sub-Study Treat Endocrinol 2003;

2: 121-33.

(4) Jonsson B. Revealing the cost of Type II diabetes in Europe.

Diabetologia 2002; 45: S5-S12.

(5) International Diabetes Federation, Prevalence / All diabetes.

Disponible en: http://www.idf.org/home/index.cfm?node=264.

30 de julio de 2007.

(6) IDF 2006 Diabetes Atlas 3rd edition page 35 (Figura 1).

(7) International Diabetes Federation, Complications. Disponible en:

http://www.eatlas.idf.org/Complications/. 30 de julio de 2007.

(Logo: http://www.newscom.com/cgi-bin/prnh/20031219/LLYLOGO )

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Medios, Derin Denham de Lilly, +1-317-277-6749, móvil, +1-317-370-1435 ; Foto: http://www.newscom.com/cgi-bin/prnh/20031219/LLYLOGO ; http://www.newscom.com/cgi-bin/prnh/20070918/CLTU001LOGO ; PRN Photo Desk, photodesk@prnewswire.com

| 18/Sep/2007 12:08:42 (EUROPA PRESS) 09/18/12-08/07 "

AHANAOA A. C.

Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado Saldana

Fundador y presidente.

Vitamina D reduciría mortalidad en casos de diabetes y cáncer

2007-09-17T16:18:00.001-07:00

Septiembre 11 de 2007

Vitamina D reduciría mortalidad en casos de diabetes y cáncer

Foto: Jupiter Images

Una nueva prueba del rol beneficioso de la vitamina D.

Así lo consideran los médicos Philippe Autier, de la Agencia internacional de investigación sobre el cáncer en Lyon (Francia), y Sara Gandini, del Instituto europeo del Cáncer de Milán (Italia).

Ellos analizaron los resultados de 18 estudios clínicos elaborados antes de noviembre del 2006 en 57.311 personas de 50 años o más.

Durante un periodo promedio de seguimiento de 5,7 años, quienes consumieron vitamina D presentaron un riesgo de mortalidad 7 por ciento menor que quienes tomaron un placebo, concluyeron estos investigadores, cuyos trabajos son publicados por Journal of the American Medical Association.

Estos resultados van en la misma línea de estudios previos que indican que las deficiencias de vitamina D estaban vinculadas a una mortalidad más elevada por cáncer, enfermedades cardiovasculares y diabetes, responsables del 60 por ciento al 70 por ciento de los decesos en los países ricos.

"Si existen vínculos entre la carencia de vitamina D y estas enfermedades, tomar suplementos de esta vitamina debe lógicamente generar una baja de la mortalidad", indicaron los autores de la investigación. No obstante añadieron que "los mecanismos por los cuales los complementos de vitamina D actúan para reducir estas causas de mortalidad no son claros".

WASHINGTON (AFP)

AHANAOA A. C.

Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado Saldana

Fundador y presidente.

La vitamina C bloquearía algunos tumores cancerosos neutralizando proteína

2007-09-17T16:10:00.001-07:00

La vitamina C bloquearía algunos tumores cancerosos neutralizando proteína

Septiembre 10, 2007

WASHINGTON, Estados Unidos | AFP

La vitamina C y otros antioxidantes impedirían el desarrollo de algunos tumores cancerosos neutralizando una proteína (HIF-1), según una investigación realizada en Estados Unidos y publicada este lunes.

Algunos cánceres de avance rápido como el de hígado consumen tanta energía que queman todo el oxígeno disponible en torno a ellos, haciendo que dependan absolutamente de una proteína denominada HIF-1 (factores inducidos por la hipoxia) para sobrevivir.

Esta proteína, descubierta hace una decena de años por investigadores estadounidenses, compensa la disminución de oxígeno disponible en las células. Pero no puede funcionar sin radicales libres, partes inestables y muy reactivas de una molécula.

Los radicales libres parecen jugar un papel en el envejecimiento.

Los antioxidantes como la vitamina C destruyen estos radicales libres y neutralizan el HIF-1, bloqueando el desarrollo del tumor canceroso.

Este hallazgo realizado en ratones de laboratorio a los cuales se les indujo un cáncer fue el fruto de trabajos realizados por el doctor Chi Dang, un especialista en cáncer y profesor de medicina de la Facultad de Medicina de la Universidad Johns Hopkins en Baltimore (Maryland, este).

"Las virtudes anticancerígenas potenciales de los antioxidantes motivaron numerosos ensayos clínicos y estudios" en las últimas décadas, indicó Dang.

"Descubriendo el mecanismo por el cual actúan los antioxidantes, podemos maximizar sus esfuerzos terapéuticos", indicó.

Hace casi 30 años, el doctor Linus Pinus, laureado con el premio Nobel de medicina, fue el primero en plantear la idea, entonces controvertida, que suplementos de vitamina C podrían tener efectos anti-cancerígenos.

AHANAOA A. C.

Lic. Nut. Miguel Leopoldo Alvarado Saldana

Fundador y presidente.